Origami折纸滤杯凭借棱角分明的独特造型，在众多滤杯中辨识度极高，无论咖啡门店还是世界级赛事都能见到它的身影。这款由铃木康夫设计的滤杯，最大的特点是可以搭配锥形和蛋糕两种不同滤纸进行冲煮，而滤纸的更换会直接影响萃取节奏与最终风味走向。本文将从滤杯的设计由来出发，结合瑰夏豆的实测品鉴，对比两种滤纸带来的口感差异，同时客观分析折纸滤杯的可玩性优势与杯托选择上的注意事项，并附上前街咖啡的门店信息，为咖啡爱好者提供一份完整的参考。
Origami滤杯的超高颜值总能使它在一众滤杯中脱颖而出，在不同的咖啡门店，甚至世界级的比赛都能看到它的身影。
众所周知，这款造型独特的滤杯还能使用不同的滤纸进行冲煮。那么，不同的滤纸冲煮会对咖啡风味产生怎样的改变呢？ Origami滤杯的由来 这是由铃木康夫先生设计的一款特别的滤杯。棱角分明的造型，就好似一页折叠数次的纸张，所以铃木康夫先生将这款滤杯取名为Origami（折纸的意思）滤杯。
最终的冲煮时间分别是：锥形滤纸-1分56秒
蛋糕滤纸-2分01秒
两款不同的滤纸冲煮时间看起来没有太大的区别，锥形滤纸在使用v60滤杯时，贴合的是v60的12条螺旋长龙骨，还有12条短龙骨，在折纸滤杯上的表现则是贴合着20条竖形长龙骨。
蛋糕滤纸并没有在折纸滤杯上得到平底支撑。这是因为折纸滤杯不像蛋糕滤杯一样有底部，小孔洞。而是恰恰相反，它的底部是镂空的大开孔，无托底，所以全靠蛋糕滤纸对折纸滤杯杯壁折痕的贴合度来支撑，越到底部，贴合度就越高，这也使得热水不会从通道中溜走。
品鉴时间
使用锥形滤纸冲煮出来的瑰夏表现是：明亮的柑橘酸质，淡雅的洋甘菊花香，口感顺滑，层次分明，整体来说柑橘类的风味会比较突出一些。
使用蛋糕滤纸冲煮出来的瑰夏表现是：淡雅的洋甘菊花香，柔和的柑橘酸质，茶感很明显，口感整体会更加均衡。
可以看出，折纸滤杯有着很高的可玩性，可以用不一样的滤纸搭配五花八门的冲煮方案玩出新的高度。掌控的难度并不高，很适合刚入门的小伙伴们，所以折纸滤杯大受欢迎不是没有理由的。
美中不足
上面说过，折纸滤杯需要额外购买杯托，杯托有着木质和树脂两种不同的款式。很多朋友会因为美观而选择了木质杯托，但原版木托并没有锯齿来固定滤杯，冲着冲着可能就会...
歪了！所以，如果想要有更好的冲煮体验，那小伙伴们还是购买带有锯齿的树脂杯托更好一些。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）
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