近日，一位网友在社交平台分享了自己在瑞幸点单的遭遇：一杯咖啡竟然让店员反复制作了四遍才最终拿到手。从冷热搞错到用自来水冲洗杯子，再到被同事阻止加冰加奶，整个过程让不少围观网友直呼离谱。事件也引发了关于瑞幸员工培训、操作规范以及食品安全的热烈讨论。究竟发生了什么？顾客的诉求是否合理？门店操作又暴露了哪些问题？一起来看。

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不久前，有网友在社交平台上发帖抱怨，自己在瑞幸买了一杯咖啡，结果让店员前后做了四次，才终于拿到手。

根据该网友的描述：

第一遍，瑞幸员工把她点的冰咖啡错做成了热饮；

第二遍，对方把刚打好的热咖啡倒进原本装冰饮的透明塑料杯里，接着打算直接加冰块把它变成“冷饮”，被网友当场拒绝；

第三遍，员工把透明杯中的热咖啡倒掉，直接用自来水冲洗杯子，准备重新出杯（网友在评论区补充说：这位员工还想往杯里加冰加奶，但被旁边的同事拦住了）；

第四遍，才终于换了新杯子，按照冰咖啡的正常流程重新做了一杯。

不少网友看完帖子后表示，标题乍看好像很苛刻，但仔细看完过程只觉得太离谱了。很多瑞幸打工人也纷纷在评论区留言，认为这本来就是员工的失误。换成自己的话，一旦发现饮品冷热做错，就应该马上向客人道歉，然后按流程重新制作冰饮才对。再说，就算要洗杯子，也必须用直饮水。

关于用自来水冲洗杯子的问题，有人觉得，第一遍和第二遍是消费者维护自己权益的合理举动，但如果杯子只是用清水涮了一遍，其实并不会对饮品卫生造成太大影响，没必要特意换个新杯子。

还有网友认为，虽然要求用新杯子重做没错，但瑞幸门店里所有装物料的小器具都会拿自来水冲洗，比如奶缸之类的。如果用这些被自来水冲过的器具做咖啡，不也一样存在“卫生不达标”的情况吗？

对此，发帖的网友回应道，清洗物品用自来水可以理解，但如果把自来水直接倒进出品杯里，并且没有甩干净，就让人感觉不卫生。

针对这件事，有网友表示，如果员工不想浪费，第一遍就应该按冰咖啡重新做，后面也不会弄得这么复杂。把做错的热咖啡倒进透明塑料杯已经够离谱了，还想用自来水直接冲洗后再次出品，这样的操作实在让人觉得有点敷衍。

也有不少网友认为，操作这么不规范，很可能是新员工或暑假兼职，培训不到位导致的。但不管是正式工还是兼职的暑假工，店员遇到这种操作失误不就应该好好重新做一杯吗？没必要为了节省那杯咖啡的材料和杯子，把事情弄得如此繁琐。

在让员工经历如此多次的修正步骤后，发文网友称，可能对方也觉得很生气。但还是希望做事能更严谨一些，一来不必浪费这些物料，二来也节省了双方的时间。另外，既然瑞幸品牌越做越大，就更应加强对新上岗员工的培训，每一杯饮品都做到标准化，（食品）安全也有保障。

随着“万店”目标达成，瑞幸的用人需求自然也居高不下，现在又正当暑假，短期兼职显然会增多。面对有增无减的工作量，无论是刚入职的新人，还是已经身经百战的老员工，更快、更精准、更有效率仍是对瑞幸打工人们的隐形规定。若瑞幸大量招纳临时兼职，却没能培训到位，很大可能就会为品牌招来“差评”。

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