星巴克Pink Drink在国内上架首日便引发热议，不少消费者反映其味道与其他地区版本差异明显，甚至被吐槽像药水。与此同时，同系列新品粉莓柠力生咖也因口感问题遭到质疑。更令人困惑的是，产品名称中的“生咖”二字让许多人误以为饮品中会带有咖啡风味，实际却完全喝不出来。本文整理了网友的真实反馈，并深入解析“生咖”究竟指什么，以及为什么这杯饮品喝不到咖啡味。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号： qjcoffeex

“这根本不是Pink Drink该有的味道！” “天哪，又水又淡，实在称不上好喝！” “喝着有点像美林药水那种感觉” ……

不少消费者在网上留言说，国内版本的Pink Drink喝起来缺乏其他地区那种浓郁的酸甜感，也没有大家记忆中草莓优酸乳饮品该有的风味，反倒更像品质一般的优酸乳，酸味甜味虽然有，但整体口感偏稀薄。

它同系列的粉莓柠力生咖也未能幸免，被网友评价为带有美林药水里的草莓香精气息，完全不像其他地区版本那样呈现出草莓果汁的自然味道。此外，草莓果干的添加量也偏少，整个购买和品尝体验都低于消费者的预期，因此产品上线第一天就被大家批评名不副实。

面对国内消费者的失落情绪，不少其他地区的网友分析认为，大家之所以觉得失望，是因为国内新式茶饮的选择实在太丰富了，类似养乐多风味的果茶随时都能买到。

但是在欧美地区 这类饮品并不容易买到……不过由于当地研发人员特别偏爱草莓口味的产品， 所以很多留学生开始借助星巴克 的客制化服务， 复刻出了大家心心念念的 养乐多果茶风味，这才让它逐渐流行起来。

也有不少国内小伙伴指出，为了更贴合本地消费者的偏好，产品从配料阶段就已经降低了糖度，制作工艺和原料供应商也与海外不同，所以国内Pink Drink和其他地区版本味道有出入也在情理之中。

对此，也有网友认为可能是酸甜比例做了调整，即便不按照网上推荐的减糖减柠檬汁操作，整体风味也恰到好处，很受那些喜欢甜饮但又不想摄入过多糖分的人群欢迎。

除了味道上的争议，还有很多消费者提出疑问：不是叫生咖吗？为什么完全喝不出咖啡味？对于“生咖”这个说法，不少人以为这次的新品会加入生咖啡豆萃取物，但实际上它指的是 生咖啡豆的提取物（本身没有明显味道）。

前些天咖啡工房的一篇文章曾介绍过，现在有不少人试图通过喝生咖啡来辅助减肥，但这样的做法并不值得提倡。这里提到这件事，只是想告诉大家，有咖啡店推出了生咖啡豆与熟咖啡豆一次性萃取的咖啡，并特别说明 这与星巴克的「生咖」毫无关联。

因此本次的 「生咖」实际上是指星巴克新品所用到的 果汁里含有生咖啡豆的提取物， 并不意味着一定能品尝到生咖啡豆的风味。 这就是为什么喝不到咖啡味道的原因所在。

生咖啡豆是什么味道？简单来说就是一股青草气息。直接用水煮的话其实没什么滋味，但仍能闻到青草味和一股生涩感（前提是直接水煮）。

曾经也有咖啡师出于实验精神把它做成了豆浆来品尝，看他们当时扭曲的表情，大概也能猜到这东西并不好喝，所以星巴克的新品自然不会让消费者尝到生豆的味道，否则那就真成了一杯草莓味的药水了……

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.