一杯手冲咖啡能贵到什么程度？悉尼西区Penrith的The Brew Lab Cafe给出了一份令人咋舌的答案：1500澳元，折合人民币将近七千元，而且必须提前两周预约。这款咖啡选用的是Ninety Plus公司出品的BATCH #22324批次单品豆，产自巴拿马海拔约1700米的Silla De Pando火山脚下，杯测评分超过90分，风味涵盖桃子、草莓、柠檬水、玫瑰花和杜松。店主Mitchell Johnson把它定义为一种体验，并透露有客人在品尝后激动落泪。与此同时，店里也准备了价位在100至200澳元之间的特色单品，供预算有限的爱好者选择。

▲

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房

在澳洲悉尼西区的Penrith，有一家名为The Brew Lab Cafe的咖啡馆。想喝上他家最顶级的那杯咖啡，你至少得提前两周安排时间，还得掏出接近一个月工资的预算。

5月15日，《Daily Telegraph》报道称，The Brew Lab Cafe近期上架了一款只能通过预约才能喝到的咖啡，标价每杯1500澳元，换算成人民币接近七千元。

据了解，这款咖啡选用的豆子来自Ninety Plus公司的单品手冲系列：BATCH #22324批次。如果按1千克/包的标准规格来买，一袋#22324批次咖啡豆的价格大约是18000澳元，折合人民币八万多元。

翻看这款豆子的相关资料，它种植于巴拿马海拔约1700米的Silla De Pando火山脚下，杯测分数在90分以上，风味层次包括桃子、草莓、柠檬水、玫瑰花以及杜松等。按照品鉴者们的说法，与其把它归类为咖啡，不如说它喝起来更像一杯茶。咖啡馆的工作人员还给它冠上了“澳洲最稀有的咖啡”的名号。

谈到这杯咖啡的价值，Brew Lab Cafe的老板Mitchell Johnson觉得，喝它本质上是一种体验，并且承诺咖啡师会为客人提供一对一的交流与服务。眼下这款咖啡已经卖出了2杯，Mitchell说，“有客人品尝后直接留下了喜悦的泪水”。莫非这就是传说中那种「好喝到哭」的境界？

“顾客预约之后，我们会马上向供应商下单订购，”Mitchell Johnson还补充道，“巴拿马当地的产商会单独烘焙这批单品豆，再用私人飞机专程运送过来。”冲泡这款咖啡的流程同样讲究，包括预湿滤纸、把水精确加热到94摄氏度，以及分段注水，每一段都要精确到秒，任何一个环节出问题都会影响最终的口感和味道。

看到这里，你是不是也对这款豆子起了好奇心？很可惜，生产商Ninety Plus（90+）和Brew Lab Cafe都不愿公开咖啡豆的名称或批次，目的是避免消息传到咖啡圈以外。

当然，如果咖啡爱好者想用更低的成本体验类似感受，Brew Lab Cafe也备有一些价格相对“亲民”的特色品种，售价在100～200澳元（约465～931元）之间。

Mitchell表示，这类单品咖啡每周都会有感兴趣的客人前来品尝和体验。

免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.