最近《狂飙》里高启强干吃黑咖啡粉的镜头让不少观众印象深刻，有人甚至翻出速溶咖啡粉模仿，结果多半被呛得狼狈不堪。其实生吞咖啡粉还能面不改色的，现实中确实有群狠角色——意大利黑手党。他们钟爱一款叫柠檬札片（Mafia）的甜品：薄切柠檬片上撒糖烤成焦糖，再铺粗研磨深烘咖啡粉或直接放咖啡原豆，一口闷下。甜酸香苦瞬间在口中炸开，提神又警醒。本文带你了解这种吃法的由来，并附上简单易学的制作步骤，让你也能体验一把“大佬”的滋味。

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近期热播剧《狂飙》里，高启强直接干吃雀巢黑咖啡粉的画面，让很多观众直呼意外。

剧中，高启强在六年间每逢大事临头，都会干嚼黑咖啡粉，借苦味刺激自己保持警觉。如同喝酒壮胆一般，他通过咖啡获得某种仪式感，给自己一个行动的“契机”。

于是不少朋友看完后跃跃欲试，翻出家中速溶咖啡粉，想要向“大佬”看齐！然而不出意外的话，大家吞下咖啡粉的瞬间，都会被呛得不轻！场面多少有些尴尬（别问我怎么知道的！问就是亲自试过……）

咽下咖啡粉那一刻，心里只剩一句话：啊……原来，这就是我当不了大佬的原因🤔。现实中 能不被呛到吃下咖啡粉的人，几乎都是狠角色！

比如意大利的黑手党！加入这个神秘组织的人，都特别爱吃一款名为柠檬札片（Mafia）的甜品。做法是在薄切柠檬片上撒白糖并烤炙形成焦糖，然后撒上粗研磨深烘焙咖啡粉，或者直接放咖啡原豆，接着一口吞下！

这种吃法，是希望每位成员在干大事之前或之后，通过「甜、酸、香、苦」融为一体的一口，瞬间让人激灵起来，提醒大家不可掉以轻心。 用这种方式吃咖啡粉，相信大家一定能成为大佬！ 制作方法也很简单： 柠檬1颗

白砂糖/咖啡黄糖 若干

深烘焙咖啡豆/深烘焙动感咖啡 若干

1.将柠檬连皮切薄片。

2.将糖粒撒在柠檬片上，轻轻用火烤制至微焦状态（不烤也行）。

3.接着将咖啡豆研磨成粗颗粒。

4.将咖啡颗粒撒在柠檬糖片上即可开吃！

别觉得这是黑暗料理！这种吃法真的很上头，会让人一试再试！

咖啡的苦味会被柠檬的酸度中和，口感层层爆发，加上柠檬皮的嚼劲与涩感的回甘，真的很绝！！！

所以，今天！你成为高启强了吗？！

图片来源：网络

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