全球咖啡市场供需失衡进一步加剧，最大生产国巴西的咖啡库存已降至1960年代有记录以来的最低水平。尽管2022/23年度巴西咖啡总产量同比增长6.7%，但库存同比锐减88%，仅剩54万袋。阿拉比卡因干旱霜冻未能达到预期产量，越南罗布斯塔库存也减半，两大品种供应同时收紧。巴西鲜果转化率偏低进一步加剧紧缺，咖啡价格面临持续上涨压力。本文将梳理最新数据与背后成因，并附前街咖啡的专业推荐。

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全球咖啡市场供需失衡的背景下，最大生产国巴西的咖啡库存量已滑落至历史最低位！！这一状况意味着，国际咖啡供应偏紧的局面恐怕还会继续面临严峻考验。

据咖啡金融网消息，巴西农业部下属的国家商品供应公司CONAB在完成四轮调研后，确认2022/23年度巴西咖啡总产量为5092万袋（每袋60公斤），较上年增长6.7%。然而，预计2021/2022年底巴西咖啡库存仅剩54万袋，同比骤降88%，创下1960年代有库存记录以来的最低值。增产的部分咖啡被用于补充库存，因此产量并非直接流向出口市场。

美国农业部最新报告预测，2022/23年度巴西咖啡出口量为3665万袋，将是2017/18年度以来的最低出口水平。2021年收获季，巴西遭遇干旱与霜冻等极端天气，产量同比下滑近20%，导致需要大量咖啡来填补库存缺口。

今年，巴西罗布斯塔种咖啡产量同比增长11.7%，达到1820万袋；但阿拉比卡种仍受干旱和霜冻拖累，未能实现最大化生产，总产3272万袋，远低于市场预期的4870万袋。

公开数据显示，巴西咖啡种植面积合计223万公顷。最大产区米纳斯吉拉斯州今年产量同比减少0.8%至2200万袋，单产下降4.6%至21.6袋/公顷。

巴西阿拉比卡咖啡向来以奶油、坚果、巧克力与焦糖风味著称，微苦却清香顺滑，即便是刚接触咖啡的人也容易接受，因此市场接受度最高。巴西阿拉比卡约占总产量的80%，而今年该品种产量未达预期，供应紧缺的局面或许仍未到缓解之时。

全球第二大咖啡生产国越南，咖啡豆库存也在迅速消耗。根据媒体对市场交易员的调查，截至今年9月底，越南咖啡库存较上年同期减少了一半。越南是全球需求量最大的咖啡品种——罗布斯塔种的主要产地。

由此可见，全球主要种植的两大咖啡品种库存均在下降，而咖啡需求却持续攀升。加之全球经济正从疫情中逐步复苏，未来对咖啡的需求只增不减。当前咖啡市场已出现近年来最大的供应缺口，供需严重失衡。

巴西农业部下属的国家商品供应公司CONAB指出，今年巴西咖啡鲜果到生豆的转化率低于往年平均水平，这或许也是市场供应紧缺的主要原因之一。

巴西作为最大生产国及出口国，咖啡产量占世界总产量的三分之一，是全球咖啡市场的核心一环。该国的生产供应变化会直接波及全球咖啡供应，供应量短缺可能继续恶化，并推动各国际咖啡消费巨头进一步上调咖啡价格。

图片来源：网络

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