星巴克在俄罗斯的特许经营于今年3月终止后，130家门店长期处于关闭状态。如今，俄罗斯餐饮公司Pinskiy&Co创始人Anton Pinsky计划接手全部门店租赁权，并推出本土连锁咖啡品牌Magadan Krasnodar。这一交易与麦当劳此前的退出路径相似，但新品牌将不再沿用星巴克的配方与原料供应。当地市场分析师认为，本土品牌在运营成本和外卖服务上具备优势，有望为消费者提供高性价比、高品质的咖啡。

俄罗斯媒体报道称，当地知名餐饮企业Pinskiy&Co的创办人Anton Pinsky预计在本月底完成签约，将收购星巴克在俄境内所有门店的租赁权，以及位于普希金诺公园购物中心的铺位，随后推出全新的本土连锁咖啡品牌——Магадан Краснодар（Magadan Krasnodar）。

今年3月8日，星巴克宣布结束在俄罗斯长达15年的特许经营，此后该品牌在俄的130家咖啡店一直关门停业。尽管门店数量不算多，却始终没有找到合适的买家接手。

直到6月初，有当地市民发现北极光购物中心的一家星巴克门店突然排起长队，并开始打折出售咖啡饮品和周边商品，这让外界纷纷猜测星巴克是否已经找到新的接手方。

7月4日，专注报道俄罗斯餐饮行业的电台频道“SysoevFM”透露，俄罗斯所有星巴克门店将由Pinskiy&Co公司接手。若交易达成，星巴克将仿效麦当劳的做法，更名后重新经营。

俄乌冲突爆发后，麦当劳于5月中旬宣布退出俄罗斯市场。作出该决定的三天后，其旗下850家门店、全部员工以及制作配方均由俄罗斯商人亚历山大·戈沃尔接收，但不再沿用“麦当劳”作为餐厅名称，而是改叫“Vkusno i tochka（就是这么好吃）”。

与麦当劳不同的是，Anton Pinsky将重新打造一个属于俄罗斯本土的连锁咖啡品牌，且不再使用星巴克的制作配方和原料供应。星巴克也会和麦当劳一样需要重新命名，为当地消费者提供高性价比、高品质的咖啡。

Pinskiy&Co餐饮公司在俄罗斯经营着多家餐厅，涵盖俄餐、法餐、轻餐、咖啡店等10家门店，还拥有独立的外卖平台。莫斯科餐饮市场监察员谢尔盖·米罗诺夫表示，该公司接手具有很大优势，因为可以借助自身规模，通过长期租赁的方式降低店铺成本，同时还能提供外卖服务。

他还指出，当地消费者本身就很喜欢星巴克这个品牌，因为它能在最短时间内提供一杯品质稳定的咖啡，不过价格相对偏高。

而此次Pinskiy&Co公司收购并重塑品牌后，只要能保持星巴克一样的快速且稳定出品，并增加外送服务，那么其他国外品牌的咖啡店将难以与之竞争。

此前俄乌冲突导致许多国外品牌决定退出俄罗斯时，当地不少市场分析师就表示，这是俄罗斯本土公司、品牌千载难逢的发展良机。因为相比之下，国外品牌需要额外支付特许经营费用，本土品牌的运营成本以及产品将拥有更大优势。

有俄罗斯市场分析师预测，此次收购星巴克的交易金额大约在16至30亿卢布之间，但美元汇率可能继续下跌，因此不排除7亿卢布就能成交的可能。

图片来源：网络

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