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李孝利济州岛咖啡店开业引发同行不满,明星效应与本地生计如何平衡?

July 6, 2022
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韩国歌手李孝利与丈夫李尚顺在济州岛开设的咖啡店开业仅三天便因粉丝排队百米、产品12分钟售罄而引发周边咖啡店主理人不满,前执政党议员全汝玉公开批评其明星效应挤压本地咖啡店生存空间。李尚顺随后回应称开店纯属个人决定,将改为预约制并退居幕后。事件折射出明星副业在咖啡行业中的双面效应:既能带旺商圈,也可能因过度热情与品质落差难以长久。本文梳理事件始末,并探讨明星咖啡店的经营困境与出路。

韩国多家媒体近日报道,歌手李孝利与音乐人丈夫李尚顺在济州岛经营的咖啡店,开业不久便招致周边咖啡店主理人及前执政党议员的批评。

7月1日,夫妇俩的咖啡店正式开门迎客。此前他们并未进行任何宣传,但网友在社交平台大量分享与李孝利的合影以及李尚顺为顾客制作咖啡的照片,迅速吸引粉丝和游客蜂拥而至。

开业头三天,店外等候的队伍每天长达百米以上,这引起了附近咖啡饮品店经营者的不满,他们遂寻求前执政党议员代为发声。

7月3日,韩国前执政党议员全汝玉在Facebook上公开发文,批评李孝利夫妇在济州岛开咖啡店的做法。她指出,明星作为公众人物,影响力甚至超过企业家,这种情况好比企业家的子女开了一家面包店……

“我很好奇为什么这些人要开咖啡店?就因为咖啡店比其他餐饮业态门槛更低?长此以往,周边咖啡店恐怕都要关门。”她同时表示,对明星夫妇而言,在济州岛开咖啡店只是爱好和生活调剂,但对岛上许多咖啡店主理人来说,这是生计所系。

文中还提到,咖啡店9点开门,但已有百米长队在炎热室外等候。如此高温下,店内所有产品却在12分钟内售罄,并宣布暂停营业……这真的是一家咖啡店应有的经营状态吗?

面对全汝玉的质问,夫妇俩未作回应,网友因此议论纷纷。虽有网友批评明星夫妇的咖啡店会损害周边生意,但更多网友认为喜欢音乐和咖啡是他们的自由。况且济州岛上并非只有这一家明星咖啡店,为何唯独批评他们夫妇。

针对网友的疑问,全汝玉在4号再次发文回应。她解释称,其他明星开店大多不会亲自出现在店里,而李孝利夫妇亲自为客人冲咖啡、合影,无疑让众人慕名前往,这对岛上其他咖啡店极不公平。

她同时表示尊重许多“为生计”而开餐厅或咖啡店的明星,因为这是一个颇具吸引力的副业。不少明星在娱乐圈收入不稳定,会通过副业为自己留后路。但李孝利开咖啡店并非为了生计。她在济州岛及其他地方拥有多处房产,如今还要在咖啡店经营已然不易的岛上再开一家具有“明星效应”的店,让其他咖啡店如何生存?

对此,李尚顺在5日通过Instagram作出回应,表示咖啡店与妻子无关,从头到尾都是他一人决定。他解释开咖啡店是因为自己喜爱精品咖啡已久,希望在济州岛开一家能与音乐创作相结合、让品味相投之人聚集的场所,因此并未对外宣传。

李孝利济州岛咖啡店开业引发同行不满,明星效应与本地生计如何平衡?

他同时表示,由于自己缺乏咖啡店经营经验,也不擅长与很多人打交道,所以咖啡店规模很小。开业第一天妻子和朋友前来庆祝,因此他才亲自冲咖啡,妻子也答应了合影。为了不打扰其他居民和店铺,他之后不打算在营业时间驻店为客人服务,主要退居幕后负责整体运营和音乐创作。

对于此次开业情况,李尚顺表示咖啡店这两天不会对外营业,并将从7日开始实行预约制,店内其他咖啡师也会尽力为来客提供最好的咖啡。面对李尚顺的发文,评论区充满支持声音。网友表示李尚顺开咖啡店是个人自由,不理解一位前执政党员为何要对此批评。

在韩国,去济州岛开咖啡店的明星不止李孝利夫妇,还有许多明星在此开设餐厅、咖啡店。据部分韩国媒体分析,对艺人来说,咖啡店创业门槛较低、资金投入较少,作为副业很有吸引力。同时明星开店能为附近商圈带来更多人流量……

但有房地产负责人指出,虽然明星咖啡厅或餐厅有时会将区域提升为新的商业区,但也会因粉丝过度热情,给当地居民和其他商家造成滋扰。明星知名度带来强大营销效果,却也容易卷入各种舆论争议……一方面明星本人并非总在店里,另一方面产品价格因明星光环而溢价,难以让顾客长期消费。

因此许多明星店铺在开业前一两个月客流爆满,之后便生意冷淡,咖啡店尤其如此。咖啡店终究讲究咖啡与食物的味道,但不少明星咖啡店的出品品质达不到消费者预期,价格又不便宜,导致大家支持一次偶像后便不再光顾。所以真正能长久经营的店其实并不多。

他还表示,相反那些明星与其他人合作、不把自己作为宣传噱头的咖啡店或餐厅,会有不一样的结果。因为顾客前来的目的是咖啡本身,而非明星本人,所以不会有强烈的失望感。

图片来源:网络

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