瑰夏，这个曾被视为防风树的品种，如今已是精品咖啡界的璀璨明星。而巴拿马艾丽达庄园出产的瑰夏，更是凭借其独特的风土与处理法，成为仅次于翡翠庄园的顶级存在。本文将深入解析这款采用ASD慢速厌氧日晒处理的瑰夏咖啡豆，从庄园历史、种植环境到风味表现，带你领略其强烈的茉莉花香、清新柠檬与柚子甜感，以及乳酸般柔和的酸质。同时，前街咖啡作为专研馆，也分享了这款豆子的品鉴细节与冲泡体验，并持续以优惠活动让更多爱好者能品尝到高品质咖啡。

前街-艾利达庄园瑰夏介绍

瑰夏最初源自咖啡的诞生地埃塞俄比亚，经过多次辗转迁徙，最终在巴拿马扎根繁衍。由于瑰夏树形较高且产量偏低，巴拿马的种植者曾一度对它不以为然，甚至将其用作其他高产豆种的防风林。直到它在各大赛事中屡获殊荣，才完成了华丽的蜕变，走进大众视野并备受瞩目。如今，瑰夏已在全球多个产区广泛种植，堪称精品咖啡中的新晋王者，其中巴拿马所产的瑰夏品质尤为出众。

瑰夏对生长环境的要求极为严苛，必须种植在海拔1500米以上的高地，且需要云雾遮蔽、土壤肥沃，同时具备充足的热量积累，才能健康生长。巴拿马正是凭借这样得天独厚的环境与气候条件，才培育出一批又一批高品质的瑰夏。然而，瑰夏的产量其实并不高，因此价格也相当昂贵。但真正让它身价不菲并持续受到追捧的原因，在于其极具辨识度的风味——持久的花香与果酸、精致的咖啡口感，醇厚度适中，风味层次干净而活泼，令人齿颊留香、回味悠长！

而这款瑰夏，正是出自艾力达庄园。艾力达位于最受瞩目的波奎特产区，是巴拿马境内海拔最高的两个咖啡庄园之一。它拥有悠久的历史，创始人罗伯特·拉马鲁斯(Robert Lamastus)从1918年起，就在巴拿马风景秀丽的波奎特地区种植阿拉比卡咖啡。历经两代人的努力，艾力达庄园逐渐成长为重量级的明星庄园，连续多年斩获Best of Panama奖项，战绩斐然，仅次于翡翠庄园。

风味特点

强烈的茉莉花香气，清新柠檬果肉，柚子甜，乳酸。

这款豆属于市面上比较高端的，仅次于翡翠庄园以外的一款优质咖啡豆，开封的时候，很明显闻到有玫瑰花香和茉莉花香，同时鼻腔可以感觉到柠檬叶的清香和一些柚子皮的味道，喝下去会觉得层次分明，第一段会觉得比较平和，第二段酸度和浓厚度比较分明有层次，因为一出来的温度是89度，几分钟后会回落到80度以下，酸感会逐渐明显。

简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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