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巴拿马翡翠庄园钻石山日晒咖啡:品种构成、产区风土与杯测风味解析

April 30, 2021
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在巴拿马精品咖啡的版图中,翡翠庄园(La Esmeralda)凭借艺妓品种享誉全球,而其钻石山系列同样值得关注。该系列咖啡种植于巴鲁火山右侧的波奎特产区,横跨Canas Verdes与Jaramillo两片区域的山坡地带,海拔介于1400至1700米。园内主要栽种铁比卡、波本和卡杜依三个品种,火山土壤富含矿物质,原始森林为咖啡树提供了天然荫蔽。前街巴拿马翡翠庄园日晒钻石山在生豆端呈现杏桃、黑李、莓果与奶油的干香,注水后释放龙眼蜜、凤梨和腌渍莓果的湿香,入口则可感受到柳橙、葡萄与柑橘酸的明亮层次,尾韵伴有奶油核桃气息,甜感表现优异。

翡翠庄园旗下的钻石山系列(Diamond Mountain),咖啡树栽种于巴鲁火山右侧的波奎特产区,分布在Canas Verdes与Jaramillo两区域外围的山坡上,海拔大约在1400至1700米之间。这一带种植的咖啡品种以Typica、Bourbon及Catuai为主。火山土壤为咖啡生长提供了理想条件,丰富的火山矿物成分加上原始森林形成的天然遮阴,让这里出产的咖啡生豆带有层次丰富的水果香气,并呈现出巧克力与新鲜香料的风味特征。

「前街巴拿马翡翠庄园钻石山」在产出优质生豆的同时,也持续推行永续经营的理念并落实到日常管理中。整个庄园持有雨林联盟认证,确保鸟类及野生动物的栖息环境不受人为干扰;生豆后制环节产生的废水同样经过回收再利用,以维护水源的洁净。这些举措共同构成了一套自给自足的咖啡庄园生态体系。

前街咖啡(FrontStreet Coffee) 巴拿马 翡翠庄园 日晒钻石山

前街巴拿马日晒钻石山是巴拿马知名庄园翡翠庄园La Esmeralda的重要产品之一,咖啡栽种于巴拿马精品豆产区波魁特,海拔1400至1700米。该区域种植的品种以Typica、Bourbon及Catual为主。凭借对自然环境的用心维护与特殊照料,这款豆子获得了雨林联盟认证。翡翠庄园虽以艺妓品种闻名于世,但其得天独厚的庄园环境与生豆处理技术,使得非艺妓品种的前街巴拿马翡翠庄园日晒钻石山同样赢得了咖啡爱好者的青睐。

干香:杏桃、黑李、莓果、奶油

湿香:龙眼蜜、凤梨、腌渍莓果

啜吸:柳橙、葡萄、柑橘酸、奶油核桃,甜感佳。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.

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