在中美洲的精品咖啡版图上，巴拿马翡翠庄园凭借瑰夏闻名全球。本期前街咖啡为大家带来一支波魁特高海拔红标瑰夏，1400-1700米海拔、SHB等级、水洗处理，冲煮后展现出鲜橙般明亮的酸香、强烈花香与多汁口感，尾韵悠长。文章还梳理了庄园从瑞典人购地、美国银行家接手，到肉牛场转型酪农、进而投身咖啡的百年脉络，帮你边品边读懂这支豆子的身世。
前街咖啡本期为爱好者们推荐一支高人气单品豆——巴拿马翡翠庄园红标瑰夏。这支瑰夏来自巴拿马翡翠庄园的高海拔种植区，红标批次出品，以水洗工艺处理。
产品档案如下—— 产区：波魁特 等级：SHB 处理法：水洗 海拔：1400至1700米 豆种：Geisha（瑰夏） 风味表现：入口如同现榨橙汁般明亮鲜活，馥郁花香扑面而来，整体汁水感十足，可以捕捉到红浆果、青柠与橘子的层次；口感饱满扎实，甜润多汁，杯底余香萦绕良久。
巴拿马翡翠庄园 Panama La Esmeralda
先来聊聊Hacienda La Esmeralda（翡翠庄园）这片土地的来历。1940年，瑞典人Hans Elliot购入并整合了这块占地数百公顷的产业，范围大致涵盖如今的Palmira与Canas Verdes两座庄园。时间来到1967年，拥有瑞典血统的美国银行家Rudolph A. Peterson（1904-2003）将庄园收入囊中，作为自己退休后经营的事业。彼时这里的主要业务是肉牛养殖，其间只零散分布着小片咖啡林。
1975年，Peterson家族推动了一次关键转型——把肉牛牧场改为经营酪农业，这次转变成效显著，相关用地至今仍占翡翠庄园总面积的一半。进入上世纪八十年代中期，家族开始为未来发展寻找新的方向，咖啡事业由此进入他们的视野；而波魁特（Boquete）一带深厚悠久的咖啡生产积淀，在他们看来正预示着一条充满潜力的机会之路。
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