随着家用咖啡器具的普及，越来越多的人选择在家用手冲壶搭配小电磨来制作现磨咖啡。然而，电磨的使用并非只是插电、开机、倒豆那么简单，一些不当的操作习惯不仅会影响咖啡风味，还可能缩短磨豆机的寿命。本文从前街的实践经验出发，分享了电动磨豆机的几个关键使用技巧，包括研磨前先“洗磨”以避免串味、先启动机器再下豆以保护刀盘，以及日常小清与定时大清的保养方法。无论你是刚入门的新手，还是已经用了一段时间的电磨用户，这些细节都能帮助你更好地发挥磨豆机的性能，让每一杯咖啡都保持稳定的好味道。 [more…]