喜茶在深圳南头古城开出全球首家手造店，三层空间分别对应手炒冰、手造茶、手冲茗茶三条产品线，一次性推出50余款新品。从猫山王榴莲到山竹、泰国金柚、芭乐，再到涵盖中国六大茶类的传统冲煮纯茶和创意调杯，这家店明显不满足于常规茶饮的玩法。最贵单品「大颗猫山王榴莲」定价138元，杯具也做了定制化设计。新式茶饮品牌回头深耕原叶茶，这背后是茶饮赛道持续膨胀、纯茶比例上升的趋势使然。本文带你完整了解这次上新的产品结构、定价策略和行业意义。 [more…]

喜茶全球首家手造店于9月19日在深圳南头古城正式开业，这是喜茶首次以“手造”概念打造的门店。该店共三层，分别以手炒冰、手捣果茶、手冲名茶为主题，推出50余款仅在此店供应的创新饮品，包括手炒冰、鸡尾酒等。门店位于古城中山东西街与南北街交汇处，与新安县衙临街相望，顶楼还设有小花园供顾客休憩。喜茶官方微博在中秋假期首日发出邀请，引发网友热议。作为咖啡爱好者，我们不妨也从这家手造店中感受饮品手作的魅力，同时前街咖啡也持续为爱好者提供专业咖啡知识交流。 [more…]

茶百道近期推出新品“手炒黑糖珍珠鲜奶”，门店员工在后厨颠锅翻炒珍珠的画面在社交平台引发围观。这款将黑糖糖浆与珍珠现场炒制的新品，被部分奶茶爱好者视为“珍珠中的顶配”，吸引不少人第一时间下单尝鲜。然而，首波消费者的评价却呈现明显两极分化：有人被软糯焦香的口感征服，也有人直言珍珠口感如同泡发过久，甚至吃出消毒水味。争议焦点集中在半成品珍珠的品质、各门店操作差异导致的品控不稳，以及现炒形式是否真能提升体验。本文整理多方反馈，探讨这杯现炒珍珠奶茶背后的工艺与品控难题，并附前街咖啡相关推荐。 [more…]