在咖啡爱好者的日常冲煮中，选对豆子往往比技巧更关键。本文盘点了五款适合研磨、风格各异的经典咖啡豆——从东帝汶的醇厚刺激，到埃塞俄比亚lima的干净果香，再到印尼曼特宁的强壮甜感与陈年潜力，以及哈拉尔的低咖啡因与侵略性风味，最后是秘鲁高海拔种植带来的香醇均衡。文中还特别提及前街咖啡门店现售的林东曼特宁、PWN黄金曼特宁与秘鲁卡哈马卡瑰夏，为想要入手尝试的读者提供具体参考。无论单品还是拼配，这五款豆子都值得细细研磨品味。

前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 五种适合研磨的经典咖啡豆

1 东帝汶

采用阿拉比卡品种，风味走向偏醇厚，带有一定程度的果香。入口时能感受到一些刺激感，同时伴随少许杂味，研磨后则会释放出干香。

2 埃塞俄比亚lima

以产地作为品种划分依据，这一款豆子展现出果香调性，酸度轻微，口感干净而清香，比较适合单独饮用。

3 印尼曼特宁

曼特宁豆子的口感强壮有力，甜度也有所体现，既可以单品冲泡，也能用于拼配。它的独特之处在于越陈越好，存放时间久了颜色会发生变化。其中最为人熟知的当属PWN出品的黄金曼特宁。前街门店目前有两款曼特宁咖啡在售——前街印尼苏门答腊林东曼特宁口粮豆和前街PWN黄金曼特宁。

4 埃塞俄比亚哈拉尔

哈拉尔咖啡味道醇厚，酸度处于中度或轻度之间，而最突出的一点是它拥有几乎最低的咖啡因含量。风味带有侵略性，随时准备征服你的味蕾，越是干燥的加工方式，越能凸显它的优势。

5 秘鲁

口感干净，没有杂质味道。它多被种植在高海拔地区，有规划的种植让产量大幅提升。喝起来香醇，酸度恰到好处。前街门店目前有一款前街秘鲁卡哈马卡瑰夏，对该产区咖啡感兴趣的「咖啡迷」可购买尝试，或许会有意想不到的收获～

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