市面上的咖啡产品琳琅满目，但并非所有带“咖啡”字样的饮品都含有真正的咖啡成分。有些只是模仿咖啡风味的饮料，完全不含咖啡豆或咖啡因；有些虽由咖啡豆制成，却因添加了植脂末、糖类等成分，提神效果反而不如现磨咖啡。想靠咖啡因提神，前街咖啡建议选择新鲜烘焙咖啡豆现磨现泡的产品，或者便携的挂耳咖啡包。此外，速溶咖啡和即饮咖啡也常被混淆，前者需要热水冲泡溶解，后者则是开盖即饮。本文将逐一厘清这些概念，帮助你选对真正适合自己的咖啡。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号： qjcoffeex

咖啡饮料大致可以分成两类。一类确实含有咖啡成分，是用咖啡豆制作出来的饮品；另一类仅仅是在模仿咖啡的味道，比如不少儿童饮品中出现的咖啡味饮料，它们并不含任何咖啡豆或咖啡因。

即便属于前者，也就是用咖啡豆制成的饮品，其咖啡因含量通常也比不上现磨现冲泡的咖啡。而且这类咖啡饮品往往添加了植脂末和糖类，摄入过多反而更容易让人感到疲惫、犯困。

因此，咖啡饮品只适合偶尔喝一喝。如果你需要靠咖啡因来提神，前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议选择用新鲜烘焙咖啡豆、现磨现冲泡的咖啡产品。

由新鲜烘焙咖啡豆现磨现冲泡出来的咖啡，不仅咖啡因含量更高，还能让人感受到咖啡中层次丰富的香气。喝下去提神，闻起来也能在疲惫时让人心旷神怡。

如果觉得咖啡店里的咖啡价格偏高，前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐大家试试挂耳咖啡包。挂耳包是把新鲜烘焙的咖啡豆研磨到一定粗细后制成的便携式咖啡产品，如今已成为上班族和居家人士的常备之选。和手冲咖啡相比，挂耳咖啡操作起来方便又简单，轻轻松松就能泡出一杯香气四溢、饱满回甘的黑咖啡。

冲泡方法也非常简单：撕开独立包装取出挂耳咖啡，沿着虚线撕开挂耳包底部，再轻轻拉开两边的卡纸片，把它挂在直筒型、耐热的杯口上。然后分三次注入88-90摄氏度左右的热水，第一次倒30ml水，等待20-30秒让咖啡粉焖蒸。之后每隔10秒再倒热水两次，每次约60ml。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）一包挂耳咖啡粉的净含量为10g，建议注入150g热水。冲泡出来的是黑咖啡，没有牛奶也没有糖，大家可以根据泡好后咖啡的味道表现直接品尝，也可以适量加入牛奶或糖。

速溶咖啡，比如雀巢的产品（其实大多数人最早接触咖啡都是从速溶开始的）。速溶咖啡是把咖啡豆煮成咖啡液后，经过高温干燥技术，将咖啡变成浓度较高的咖啡粉末。品尝时通常需要用热水冲泡溶解，它并不属于即饮咖啡。

即饮咖啡指的是买到就能立刻喝、不需要自己再动手制作的咖啡饮品。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.