咖啡品牌与便利店业态的融合正在加速。近日，NOWWA挪瓦咖啡宣布与福建最大便利店品牌见福达成战略合作，双方将以联营方式共同运营门店，首批150家合作门店已落地。这一举措不仅帮助挪瓦借助便利店成熟的供应链和低成本运营优势快速扩张，也为便利店多元化经营增添了新品类。在瑞幸、库迪等品牌竞争白热化的背景下，挪瓦通过线下渠道合作探索下沉市场，计划2024年落地500家、2025年落地2000家联营门店，覆盖福建、江西、四川、江苏四省。

近日，NOWWA挪瓦咖啡正式宣布与见福便利店建立战略合作关系，双方将围绕“咖啡+便利店”的模式展开门店联营，目前首批150家合作联营门店已经投入运营。

公开信息显示，NOWWA挪瓦咖啡于2019年6月创立，创始团队来自饿了么高管，总部位于上海。作为现磨咖啡品牌，它凭借低热量产品在市场上打出知名度，目前已在全国160多个城市布局了超过1800家门店。

据了解，挪瓦咖啡推出了“咖啡+”联营计划，计划与便利店、网吧、连锁酒店、烘焙等不同业态的合作伙伴共同开设联营门店。在这种模式下，双方的优势能够得以充分发挥，从而为消费者带来更便捷、更优质的咖啡消费体验。

公开资料表明，见福便利店隶属于厦门见福连锁管理有限公司，是福建省规模最大的便利店品牌。在中国连锁经营协会2018年5月公布的“全国便利店TOP70”榜单中，见福以1300家门店的规模位列全国第14位、福建省第一。目前其门店总数接近2000家，主要分布在福建省内，同时已拓展至江西和四川两省。

众所周知，对于咖啡品牌来说，咖啡豆等原材料的成本在总成本中占比很小，大部分经营成本来自员工薪酬、房租、水电等固定支出。这意味着，若能有效压缩这些固定成本，利润提升将非常明显。挪瓦咖啡通过与便利店合作，恰恰能够大幅削减这部分刚性开支。

除此之外，便利店通常具备成熟的供应链体系和较低的运营成本，这让挪瓦能够以更低的投入开设新的销售点，同时加快投资回收速度。

近年来，便利店行业一直保持高速增长，已成为最常见的商业形态之一。便利店分布广泛、贴近消费者生活，通常营业时间长、地理位置优越，能够满足即时性购物需求。

这种便利性为便利店的多元化经营提供了良好基础。除了传统的日用品和食品销售，近年来便利店不断涉足餐饮、咖啡等新领域。通过丰富商品和服务种类，便利店可以吸引更广泛的消费群体，进而提升客单价和顾客忠诚度。

目前，国内知名便利店品牌7-Eleven等在提供即食食品和饮料的同时，也尝试在门店内提供现磨咖啡服务，并且获得了不错的市场反馈。这些行业动向表明，便利店经营咖啡是完全有利可图的。

有市场分析人士认为，在国内咖啡市场竞争日趋激烈的环境下，瑞幸、库迪、挪瓦之间的竞争已进入白热化阶段。除了价格战之外，多维度开拓下沉市场、寻求线下渠道，显然更容易抢占市场份额。

此次挪瓦咖啡与见福的战略合作，围绕便利店场景探索“咖啡+”门店联营模式，预计2024年双方将合作落地500家联营门店，2025年落地2000家联营门店，覆盖福建、江西、四川、江苏四省。

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