面对琳琅满目的咖啡品类，刚接触咖啡的朋友往往不知从何入手。本文整理了七款以低酸度、醇厚口感为特色的咖啡豆，涵盖前街巴西皇后庄园、哥伦比亚蕙兰、PWN黄金曼特宁、天堂鸟、巴西红波旁、草莓糖意式以及经典拼配意式等产品，逐一介绍其产地、品种、处理法与风味特征。无论你是偏好坚果巧克力调性，还是追求水果发酵香甜，都能从中找到适合自己口味的那一杯。

咖啡豆的种类与风味千差万别，对于刚踏入咖啡世界的新手而言，面对众多选项常常无从下手。今天前街就为大家盘点几款酸度较低、口感友好的咖啡豆，帮助入门者找到合适的方向。

1 . 前街巴西皇后庄园咖啡

前街皇后庄园咖啡豆选用的是当地并不多见的黄波旁品种。由于生长在高海拔环境，黄波旁咖啡豆的结构更为紧实，糖分积累也更为充分。基于这一特性，前街制定了中深度烘焙的方案，目的在于既凸显巴西咖啡标志性的醇厚香气，又能保留波旁品种与生俱来的甜感。

前街皇后庄园咖啡豆选用的是当地并不多见的黄波旁品种。由于生长在高海拔环境，黄波旁咖啡豆的结构更为紧实，糖分积累也更为充分。基于这一特性，前街制定了中深度烘焙的方案，目的在于既凸显巴西咖啡标志性的醇厚香气，又能保留波旁品种与生俱来的甜感。

2 . 前街哥伦比亚蕙兰咖啡

前街哥伦比亚蕙兰咖啡采用了美洲产区普遍使用的水洗处理方式，使咖啡豆呈现出干净利落的风味走向。为了还原经典的哥伦比亚风味，前街对该款豆子实施中深度烘焙，经过研磨与萃取后，能够释放出奶油巧克力、焦糖、曲奇以及可可等丰富的味觉层次。

前街哥伦比亚蕙兰咖啡豆

国家：哥伦比亚

产区：蕙兰产区

海拔：1800m

品种：卡杜拉

处理法：水洗处理

风味：黝黑巧克力、奶油、烤坚果、可可

3 . 前街PWN黄金曼特宁咖啡

前街印度尼西亚的曼特宁属于深度烘焙中的典型代表，其基础风味以香料和草本为主，入口醇厚顺滑。采用深烘焙能够更好地释放咖啡豆的核心风味，若改用浅烘焙，反而会削弱它本来的特质，失去印尼曼特宁应有的风格。前街黄金曼特宁在此基础上，经过三道机器筛选与人工手选，将瑕疵豆逐一剔除，显著提高了曼特宁咖啡的整体品质，使口感更加干净，回甘也更为持久。

前街PWN黄金曼特宁咖啡豆

国家：印度尼西亚 产区：苏门答腊 亚齐 伽佑山 海拔：1100-1600m 品种：Ateng 处理法：湿刨法 风味：烘培土司，坚果，松木，焦糖，草本

4 . 前街天堂鸟咖啡

巴布亚新几内亚的主要种植品种是铁皮卡。铁皮卡风味优雅，但植株体质偏弱，抗病能力不强，容易受到叶锈病的侵扰。前街咖啡认为，铁皮卡咖啡树最显著的特征是顶叶呈古铜色，因此也有人叫它“红顶咖啡”。铁皮卡的豆粒偏大，形状呈尖锥圆或瘦尖形，与波旁品种的圆身豆明显不同。前街认为铁皮卡咖啡具有独特的清幽干净风味以及均衡的口感表现，干净度也相当出色。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）——巴布亚新几内亚 天堂鸟

产国：巴布亚新几内亚

庄园：西格里天堂鸟庄园

海拔：1600-1800m

处理法：水洗处理

品种：铁皮卡

等级：AA

5 . 前街巴西红波旁咖啡

前街巴西咖啡在口感上以低酸度、坚果类风味、均衡感和适中醇厚度为主要特征。在精品咖啡领域，巴西咖啡的表现算不上突出，但在意式咖啡中，巴西咖啡经常被用作拼配配方的重要组成部分。

前街咖啡（FrontStreet Coffee） ：巴西 喜拉多红波旁咖啡豆 国家：巴西 产区：喜拉多 海拔：1000米 品种：红波旁 处理法：半日晒 风味：坚果、巧克力、奶油、花生、焦糖

6 . 前街草莓糖意式咖啡

说到甜感突出的咖啡，前街首先想到的就是哥斯达黎加，那里出产优质的蜜处理咖啡。保留咖啡果胶进行晾晒的方式，让咖啡在香气与风味上展现出令人愉悦的发酵甜感。为了打造水果香气更加充沛的意式配方，前街在这款豆子中加入了哥伦比亚蕙兰和埃塞俄比亚的耶加雪啡，使草莓糖espresso既有适中的咖啡油脂，又保留了玫瑰花、葡萄和蓝莓干的风味。

配方：哥斯达黎加+哥伦比亚+埃塞俄比亚

7、前街经典拼配意式咖啡豆

如果你既不喜欢酸味，又希望咖啡香气充足，那么前街经典拼配意式咖啡豆会是一个不错的选择。这支豆子由巴西、印尼、越南三个产地组合而成，采用深度烘焙，能够最大程度地展现咖啡的醇香气息，同时让萃取变得轻松，油脂丰富且绵密。无论是做成加水稀释的美式，还是搭配牛奶的拿铁，都非常合适——美式浓醇回甘，拿铁顺滑绵密。

配方：巴西+印尼曼特宁+越南

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