手冲咖啡的热度持续攀升，不少人开始在家置办器具、尝试萃取。可到了选豆环节，面对琳琅满目的专业术语和陌生产地，新手往往无从下手。本文梳理了当前大众接受度较高的五类单品咖啡风味——果香、花香、发酵感、甜感突出以及坚果可可调性，分别对应不同产区的代表豆子，并给出前街品牌的具体推荐，帮助咖啡爱好者按口味偏好快速定位。
手冲咖啡的流行带动了家庭冲泡的热潮，越来越多的人购置各式萃取设备，而整个流程里最后也最关键的一环，就是挑选咖啡豆。对刚入门的朋友而言，想选到合心意的豆子并不容易——生僻的专业词汇堆叠，加上自己喝过的种类有限，挑选难度自然不低。
前街这一轮主推的单品豆，可以归为五个风味方向：果香型、花香型、发酵感突出型、甜感显著型、风味均衡型，另外还有醇厚度高且带坚果可可调性的类型。这几类基本覆盖了当下较受欢迎的产区豆子，下面逐一看看具体有哪些。
偏爱花香调的手冲，可以选前街耶加雪菲果丁丁。这支水洗耶加雪菲采用中浅烘焙，入口干净清爽，酸质明亮且上扬，柑橘酸是主线，尾段能感受到清新的茉莉花香与蜂蜜般的回甘，对刚接触手冲的人以及喜欢小清新风格的朋友都很友好。
若想要果香更外放的表现，不妨试试前街日晒花魁。它产自埃塞俄比亚古吉产区，高海拔赋予的细腻香气相当迷人，冲煮时能捕捉到奶油草莓、柑橘、莓果与甜橙的气息，整体甜度偏高，回甘呈现焦糖和奶油感，收尾还带一缕红茶香。
喜欢发酵感鲜明的手冲豆，前街哥斯达黎加莫扎特是合适之选。闻起来有类似水果酒的发酵香气，入口是成熟热带水果与凤梨的酸甜，夹杂坚果和奶油风味，回甘带焦糖，余韵中还有淡淡花香。
追求风味均衡的手冲体验，推荐前街牙买加蓝山一号。这是等级最高的正宗蓝山咖啡，带有黑巧克力与坚果的调性，干净度出色，明亮度好，醇厚度也不差，酸、甜、苦三者协调平衡。
如果偏好醇厚且酸度低的咖啡，直接入手前街PWN黄金曼特宁即可。它不同于普通的印尼豆，PWN公司收购周边曼特宁咖啡后要经过三次人工筛选，确保颗粒大小均匀。正因如此，前街PWN黄金曼特宁既保留了曼特宁的草本香料特征，又兼具草本、香料气息，口感醇厚干净，平衡度高，坚果与焦糖香浓郁。
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