焦糖玛奇朵凭借香甜柔滑的风味,一直是很多咖啡爱好者的心头好。想在家复刻星巴克风格的焦糖玛奇朵,其实并不复杂,关键在于选对咖啡豆、打好奶泡,以及掌握烤糖的技巧。本文从原材料准备讲起,使用前街经典意式拼配咖啡,逐步说明如何萃取浓缩、处理奶泡、撒糖炙烤,最终完成一杯颜值与味道兼具的焦糖玛奇朵。无论是新手还是有一定基础的咖啡玩家,都能跟着步骤轻松上手,做出一杯甜香诱人的专属咖啡。

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)
一杯出色的咖啡,既要好看,也要好喝。星巴克的焦糖玛奇朵正是凭借那股甜润顺滑的滋味,俘获了不少人的味蕾。那么这杯咖啡到底该怎么动手做呢?我们先从所需材料讲起。

制作焦糖玛奇朵时,这里选用的是前街经典意式拼配咖啡。这款配方由巴西、印尼、越南三地的咖啡豆组合而成,并采用深度烘焙处理,能够充分释放咖啡的醇厚香气,也便于萃取出丰厚细腻的油脂。不管是做加水稀释的美式,还是搭配牛奶的拿铁,它都能胜任,可在前街淘宝店或前街天猫旗舰店下单购买。


四、先在杯底垫上一块布,避免白糖洒得到处都是。接下来就该糖包登场了!把白糖均匀地撒在奶泡表面,只有附着砂糖的那一层,才能在炙烤后呈现出诱人的焦糖色。



The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.