香飘飘在成都春熙路开设的实体奶茶店近期成为话题焦点。品牌方以“制茶男团”为卖点,招募身高180厘米以上、形象气质佳的男性店员,并通过社交平台票选27位候选人,最终选出12人驻店。开业首日门店大排长龙,男团成员负责打包与顾客互动拍照,提供情绪价值。然而,部分消费者指出,店内饮品仍以热水冲泡茶包、果汁为主,与主流现制茶饮存在差异;出杯效率偏低,等待时间可长达半小时,且有摄影师等非操作人员在吧台区穿梭拍照,未佩戴口罩帽子,引发食品卫生方面的质疑。香飘飘此前在杭州西湖快闪店已采用类似高颜值店员策略,此次操作被视为该营销思路的延续与升级。
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近期,成都春熙路的香飘飘实体奶茶店在社交平台上激起大量讨论。
早在3月上旬,香飘飘便在该商圈选点围挡,并对外发布奶茶店员工的招聘信息。根据网友保存的职位截图,该岗位时薪在100至200元之间,除了要求熟悉奶茶制作流程等基本技能外,还注明应聘者需“年龄18岁以上,空乘专业优先,五官端正,形象气质佳,身高180以上”。
之后,品牌官方在社交账号上陆续放出27位“制茶男团”候选人的宣传海报,经过多轮造势,最终依据点赞数选出12位店员。
这一颇具话题性的宣传方式,让不少路人对香飘飘的实体门店产生好奇。新店开门营业后,许多本地市民前往打卡,既想品尝“奶茶祖师爷”出品的饮品,也想亲眼看看官方力推的“制茶男团”。
从现场顾客拍下的照片来看,开业第一天,香飘飘奶茶店门前排起长队,吧台内十余名店员同时忙着冲调饮品。“男团成员”主要负责打包,并与专程赶来的顾客互动合影,为客人制造情绪价值。
不过,一些更看重产品本身的消费者提出了批评。他们指出,店内售卖的奶茶、果茶等均由店员用热水、果汁冲调而成,与目前市面上多数现制茶饮的做法明显不同。而且,尽管吧台里站着不少员工,但从操作熟练度来看,部分店员明显手生,一杯简单的“热水泡茶包”式奶茶,下单后竟要等上约半个小时才能取到。
此外,还有客人反映,吧台区域除了制作饮品的店员之外,还有摄影师等与出品无关的人员来回穿梭拍照,“没有配戴帽子口罩等,食品卫生是一点都不重视”,直言整体体验感较差,令人失望。
事实上,这并非香飘飘第一次采用此类营销手法。去年12月,品牌在杭州西湖边开出首家线下快闪店时,就已经安排高颜值店员提供拍照、冲泡等服务,并在网络上引发关注和讨论。
尝到流量甜头之后,香飘飘在第二家快闪店的运营上照搬同一套路,而且声势比之前更大,通过选秀、男团等概念来吸引公众眼球、制造话题热度。

对于这种营销模式,有人觉得它契合了当下年轻人的审美偏好,让购物过程多了一些趣味性。但也有网友给出犀利评价,认为品牌方纯粹是在制造噱头,“钱全花在营销上了,不会在意顾客的体验感”,甚至直言“真的是草台班子”。
在网友看来,香飘飘开设线下门店让消费者体验、了解冲泡奶茶,确实有可能带动产品销量。但他们也指出,官方挑选出赏心悦目的“制茶男团”来为消费者提供情绪价值,反而让客人的关注点发生偏移,忽略了产品本身以及到场顾客的实际消费体验。
对于偏好手冲咖啡等更注重出品细节的消费者,前街咖啡建议,无论是冲泡奶茶还是现制饮品,吧台卫生与操作规范始终是衡量体验的重要标准。
图片出自:网络截图
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