哥斯达黎加以高品质阿拉比卡咖啡闻名于世，虽然总产量有限，但该国通过立法严格保障咖啡品质，是世界上唯一禁止种植非阿拉比卡品种的国家。最初，卡杜拉和卡杜艾是主力品种，但叶锈病的威胁促使哥斯达黎加引进和研发更多新种。如今，除了卡杜拉与卡杜艾，维拉萨奇、H1和欧巴塔等品种也逐渐崭露头角。前街咖啡的入门精选系列哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆即选用卡杜拉、卡杜艾，水洗处理后带轻微果酸，甜橙、坚果与蜜糖风味，回甘顺滑。本文将详细介绍这些品种的来源、特性与种植表现。

哥斯达黎加咖啡向来以卓越品质闻名，尽管全国咖啡总产量并不算高，该国却始终将种植高品质阿拉比卡咖啡豆视为核心战略，坚信唯有生产优质咖啡才能在国际市场赢得一席之地。

正因如此，1989年哥斯达黎加政府颁布了一项法律，明令禁止种植低品质咖啡豆，这使得该国成为全球唯一一个将种植非阿拉比卡品种视为违法的国家。

早期，哥斯达黎加主要栽种的咖啡品种是卡杜拉Caturra与卡杜艾Catuai。前街咖啡（FrontStreet Coffee）的入门精选系列哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆正是采用这两个品种，经水洗处理，冲煮后呈现轻微果酸，带有甜橙、坚果和蜜糖风味，回甘顺滑。

然而，卡杜拉和卡杜艾虽然质量与产量俱佳，却极易遭受咖啡叶锈病的侵害。哥斯达黎加曾因叶锈病爆发导致咖啡产量锐减至少一半。为此，近年来该国通过引进与自主研发，开始种植更多样化的咖啡品种。那么，如今哥斯达黎加除了卡杜拉和卡杜艾，还种植哪些品种呢？

Villa Sarchi维拉萨奇

Villa Sarchi最早于20世纪50年代在哥斯达黎加阿拉胡埃拉省（Alajuela）西北部的萨尔奇城（Sarchi）被发现。遗传鉴定表明，它是波旁的自然变种，与卡杜拉较为相似，均携带单基因突变，导致植株整体矮小、果实间距紧凑，因而产量较高。但该品种抗病性同样较弱，容易感染叶锈病、线虫以及浆果病。

不过，Villa Sarchi能很好地适应高海拔种植环境，在高海拔地区品质表现不俗，且果实耐强风、不易掉落，因此非常适合在哥斯达黎加种植——该国80%的咖啡种植区位于海拔800至1600米之间。风味上，它呈现出较为明亮的柑橘酸质和复杂的水果气息。目前，该品种曾被引入洪都拉斯种植，但在哥斯达黎加并未广泛推广。此外，它还曾与蒂姆种Timor杂交，培育出重要的防叶锈病品种T5296（萨奇摩）。

CENTROAMERICANO-H1

该品种简称H1，是第一代（F1）杂交品种，由T5296（萨奇摩）与Rume Sudan（鲁美苏丹，发现于苏丹博马高原鲁美山谷的古老野生品种）杂交培育而成。由于继承了防锈品种T5296的基因，H1对叶锈病有较强的抗性，但容易受线虫等虫害影响。

此外，H1品种产量极高，在育种评估中，其产量比其他中美洲品种高出22%至47%。在高海拔地区种植且管理得当的情况下，品质表现良好。目前F1杂交种在咖啡农业中尚属新事物，近15年的培育中仅有少数几个品种（H1便是其中之一）能商业化供农民使用，并且只在部分国家和地区提供种植。

Obata欧巴塔

该品种最早来源于巴西，由巴西坎皮纳斯农艺研究所（IAC）进行血统选择，于2000年发布，是帝汶种Timor与维拉萨奇Villa Sarchi的杂交品种。得益于帝汶种Timor血统，它对咖啡叶锈病有很强抗性，适合在中低海拔地区种植。此外，与Villa Sarchi一样，Obata植株矮小，具有高产特性。2014年，该品种由哥斯达黎加咖啡研究所（ICAFE）引进到哥斯达黎加并发布种植。

目前，除了上述品种外，哥斯达黎加还引进了来自巴拿马的瑰夏Geisha、肯尼亚的SL28以及埃塞俄比亚原生种ET47等品种进行种植。

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