今日凌晨，一则社交平台图文动态将喜茶推上了食安舆论的风口浪尖。发帖网友称，自己在昨晚目睹一家奶茶店的操作间内，有员工一边接听电话，一边用长柄勺的勺柄部位反复搅动即将出杯的奶茶，画面令其对该店的卫生规范产生怀疑。随着帖子热度攀升，不少奶茶消费者表示难以接受，毕竟喜茶在同行中一向以严格的食安管理著称。然而，也有声音认为店员只是接个电话、手并未停下，不必过度解读；更有餐饮从业者明确指出，手机本就不允许带入操作间，倒持勺柄搅饮料更是明显的违规行为。事件发酵后，喜茶官方客服账号虽对发帖人作出回应，却未就员工操作是否违规给出明确答复。

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今日凌晨，一位网友在社交平台上发布了一条图文动态，标题为“奶茶店这样真的卫生嘛”，使得茶饮门店的食品安全及店员操作规范问题再度成为舆论焦点。

该网友称，自己前一晚在一家奶茶店看到，操作间内的员工不仅一边做餐一边聊天，还一只手举着电话与他人交谈，另一只手则握着长勺，用勺柄那一端不停地搅动即将出杯的奶茶。她因此怀疑，这样的出餐方式是否合乎规范，并对该员工的做法提出了疑问。

从拍摄的画面中可以看到，窗口内站着一名身穿喜茶工作制服的男子，戴着口罩，正一边通电话一边熟练地搅拌吧台上的奶茶。而最令人费解的是，他将不锈钢长柄勺翻转过来，把长柄那一半伸入奶茶底部进行搅动。

随着帖子热度逐渐上升，不少平时也爱点奶茶的网友纷纷表示有些难以接受。毕竟在卫生规范方面，喜茶可说是同行中名列前茅的模范代表，即便从员工日常分享（吐槽）的角度来看，也能感受到这个品牌对出品有着严格要求，侧面也反映出其对食品安全的重视。

不过，对于店员边出餐边打电话这一情况，有人认为如果确有急事，其实可以理解，“生活都不容易，只是接听一下电话，人家做奶茶手都没有停过”。

另外，眼下喜茶不少门店正面临人手不足的状况，既然做着奶茶也要接电话，那么这台大概率是店内手机，或许是顾客有事打电话前来协调，又或是管理层打来了解情况——一边是真忙不过来，一边又担心那头的投诉问题。在他们看来，只要没耽误事，也没有对出品造成影响，就没必要太过上纲上线。

此时，一部分曾从事同类餐饮店的从业人员却明确指出，这就是违规操作。因为喜茶的要求很严格，手机向来不让带进操作间，被发现要扣钱，就算是给顾客打电话也不允许这样，更别说他还用勺子倒过来搅这杯饮料的“迷之操作”了。

对于拍摄者所看到的情况，有人猜想，或许是顾客申请外卖退款时称饮品里有异物，这杯估计就是退回来的，毕竟“印象中的喜茶应该不会把准备出餐的饮品当着客人的面这样操作”。然而，这样的说法很快就被发帖网友否定，因为画面中的奶茶就是当着她面现场制作的，不存在“退回”一说。

针对此次引发争议的事件，喜茶官方客服账号在今早也对发帖人作出了“回应”，但对于其他网友所提出“员工操作是否涉嫌违规”的问题，该喜茶客服则没有过多的答复。

图片出自：网络截图

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