广东人钟爱的白切鸡，竟然被做成了一杯咖啡？近日，一款“白切鸡咖啡”的视频在网络上迅速蹿红，引发众多网友热议。这杯将鸡肉、姜葱蒜与牛奶、意式浓缩混合的饮品，出自广州一家孤独症公益咖啡店，原本是员工与孤独症咖啡师在拍摄中的即兴创意，意在用轻松方式让大众关注孤独症群体。然而，随着视频被恶意剪辑和广泛传播，批评与谩骂不断升级，门店和咖啡师深受影响，最终不得不删除原视频。本文将还原事件始末，探讨这杯咖啡背后的故事与思考，同时也为咖啡爱好者推荐前街品牌的优质咖啡产品。

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在广东，素有“无鸡不成宴”的说法，足见鸡肉在当地饮食中的地位。正因如此，每一只鸡都难以“逃离”这个省份，而广东人更是将鸡的烹饪方式发挥得淋漓尽致，其中白切鸡堪称最受宠的“门面担当”，备受当地人青睐。

△广东省博物馆的展品之一

可谁又能想到，一觉醒来，许多老广发现自己最钟爱的白切鸡居然“跑”进了咖啡里，恐怕连鸡本身都未曾料到自己会以咖啡口味的形式亮相吧。

事情的起因是近日一条关于“白切鸡咖啡”的视频在网络上迅速走红。视频中，拍摄者向镜头里的年轻人提问：“你觉得什么咖啡最恶心？”对方答道：“白切鸡咖啡最恶心。”紧接着镜头切换，开始展示白切鸡咖啡（White Cut Chicken Coffee）的制作过程。

画面中，工作人员在装满冰块的杯子里夹入几块不同部位、还带着姜葱蒜的鸡肉，随后分别倒入牛奶和意式浓缩。就这样，一杯“白切鸡咖啡”便完成了。

如此“独特”的风味，自然迅速引发网友们的热烈讨论：“广东人想报警”、“爱吃白切鸡和爱喝咖啡的都沉默了”、“我可以接受在胃里融合，但不能在口腔相遇”、“说真的，我觉得太暗黑了！”、“开除省籍，除了白米饭和沙姜酱油，其他都别放”、“带着你的咖啡白切鸡滚出广东”……

不到一天时间，这杯“白切鸡咖啡”便先后登上微博和小红书的热点榜单，让话题获得更多关注。视频走红后不久，有媒体联系了门店负责人，询问为何要推出这款“白切鸡新品”，店家表示，当时想找一款能代表广东特色的单品，于是想到了与咖啡结合，希望能碰撞出不一样的火花。

据了解，这个“创意”来自广州一家孤独症公益咖啡店，同时也是一家大龄孤独症疗愈工作坊。视频中的“白切鸡咖啡”是员工与孤独症咖啡师在拍摄时构思的，并非门店的常规出品，也绝非为了哗众取宠。尽管视频主题确实带有一定的“搞怪”成分，但初衷是以轻松的方式让大众接触孤独症群体，而且最终也没有浪费食物。

然而，随着事件热度不断攀升，原版视频被恶意剪辑并大肆传播，谩骂之声愈演愈烈，对门店和咖啡师本人都造成了不小的困扰。无奈之下，他们只好删除原视频，并希望大家不要再曲解他们的本意，避免更多网络暴力言论的出现。

图片出自：小红书

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