瑞幸与泰国黄油小熊联名推出黄油系列咖啡，其中黄油美式因加入黄油厚乳，外观和口感都酷似拿铁，引发消费者困惑。有人怀疑店员做错，有人觉得没有黄油味，员工则无奈解释配方如此。本文将梳理这款新品的制作真相、用户反馈以及连锁品牌黄油咖啡的背景，帮助咖啡爱好者看清这场“美式变拿铁”的误会。

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最近，在联名营销上持续发力的瑞幸，与泰国黄油小熊携手合作，推出了契合本次联名主题的黄油系列新品。

咖啡与黄油的搭配其实早已有之，健身圈流行的“防弹咖啡”就是一杯黄油热美式。连锁品牌也推出过相关产品，比如Manner的淡黄油风味拿铁、星巴克的黄油啤酒拿铁等。所以当瑞幸宣布推出黄油咖啡时，粉丝们并没有感到意外或惊讶，反而有一种“期待已久终于实现”的感慨。

按照官方说明，瑞幸这两款新品使用的是新西兰进口无水黄油，饮品整体口感香醇不腻、奶香浓厚。不过不少用户在下单时担心黄油拿铁会过于油腻，于是选择了感觉更清爽的黄油美式。出乎这些购买黄油美式的消费者意料的是，拿到手后竟发现这杯新品长了一副“拿铁样”。

从用户晒出的返图来看，他们收到的黄油美式在未完全融合前，底部呈较浅的乳白色，上层则是咖啡液。搅拌均匀后，饮品整体颜色为浅棕色。如果旁边放着一杯同样混合均匀的黄油拿铁，在不看标签的情况下，很难从外观判断哪杯才是黄油美式。

而在味道上，黄油美式也被许多用户吐槽喝起来极像拿铁，能尝到牛奶的味道。若与黄油拿铁对比，不少人表示难以喝出两者区别。因此消费者不免怀疑，是不是店员在制作过程中看错标签、加错原料，才让自己收到一杯酷似拿铁的黄油美式。

除此之外，也有顾客反馈，自己收到的黄油美式虽然外观与美式接近，但喝起来没有一丝一毫的黄油味，更像是一杯普通冰美式。不少人很是疑惑，他们收到的黄油美式中，到底哪一个才是官方推出的正确版本。

对此，瑞幸员工们晒出饮品制作视频，解释称黄油美式之所以看起来那么像拿铁，是因为除了水和咖啡浓缩外，饮品中还加入黄油厚乳以提供香醇的黄油风味。而这也导致了黄油美式在外观和口感方面分外接近加牛奶的黄油拿铁，用户们在收到自己的饮品时会难以分清两者的区别。

不少员工对这款新品很是无奈，表示自从上架了黄油美式，自己每天都要被不同的客人询问是不是做错了，甚至有些人认为是店员为掩饰工作疏忽故意“指拿铁为美式”，进而产生一些误会。他们表示，为了避免收到差评，只能一遍遍跟提出质疑的顾客解释，又或者当场重做一杯以证清白。

图片出自：小红书

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