2024年哥斯达黎加卓越杯（Cup of Excellence）比赛结果近日正式公布，赛事依旧按处理法分为传统水洗、传统蜜处理与日晒、实验处理三大组别。本届赛事中，瑰夏仍是参赛主力，但铁皮卡、卡杜艾等经典品种亦亮相赛场，而近年来在COE榜单上频繁出现的罕见品种——圣洛克San Roque，再次引发关注。这一品种自2018年首次在COE亮相以来，凭借其独特的身世与出色的杯中风味，逐渐在中部山谷产区扎根并屡获佳绩。本文将带您了解圣洛克San Roque的发现历程、品种特性及其在COE评审中的风味表现，同时附上前街咖啡对该品种的推荐与解读。
CoE（Cup of Excellence）堪称全球精品咖啡领域最具影响力的赛事之一，同时也是首个通过互联网进行获奖咖啡拍卖的平台，由咖啡卓越联盟（ACE）于1999年发起创办。
近日，哥斯达黎加2024年卓越杯赛事圆满落幕，比赛结果现已正式对外发布。与往届相同，本次COE依据处理方式将参赛批次划分为三个组别。
传统水洗组（Traditional Washed Processes）
传统蜜处理和日晒处理组（Traditional Honey & Natural Processes）
实验处理组（Experimental）
纵观本届COE参赛阵容，瑰夏Gesha品种依然占据绝大多数，但铁皮卡Typica、卡杜艾Catuai等常见品种也有参与。此外，一款相对新颖的品种——圣洛克San Roque同样出现在赛场上。自2018年起，圣洛克San Roque便成为哥斯达黎加COE榜单上屡见不鲜的稀有品种。
圣洛克San Roque
据资料记载，圣洛克San Roque首次亮相COE榜单是在2018年，当时以第14名的成绩来自中部山谷产区（Valley Central）的Finca Leoncio庄园。
庄园主Manuel Antonio Barrantes Zuñiga表示，该庄园继承自其祖父Leoncio，并以祖父之名命名。彼时庄园内主要栽种维拉萨奇Villa Sarchi与SL28两个品种。
2015年，Finca Leoncio庄园报名参加了当年的COE竞赛，但庄园主安东尼奥当时并不确定送评的究竟是何品种，于是便以SL28的名义提交了样品。
最终，该批次以91.46分的高分摘得2015年哥斯达黎加COE桂冠，随即引来各方瞩目。然而人们发现，这款冠军豆与传统的SL28存在明显差异，却又无法辨认其真实身份。
直到2018年，基因检测结果揭示它其实是SL28的一个变种。由于最早发现于哥斯达黎加中部的San Roque地区，故得名圣洛克。并且，因为2015年的获奖效应，Finca Leoncio庄园的周边邻居纷纷前来索要种苗，庄园方面慷慨地广泛分发，使得该品种逐渐在中部山谷邻近的咖啡园中普及开来，并在近年的COE赛事中频频现身。
在风味表现上，圣洛克San Roque与SL28颇为相似，区别在于圣洛克San Roque的顶部嫩叶呈淡褐色，而SL28的顶部嫩叶则为绿色。圣洛克San Roque之所以备受青睐，与其能够适应高海拔种植环境、且具备优异的杯中风味品质密不可分。根据历届COE评审的风味记录来看，无论采用日晒、水洗还是蜜处理，圣洛克咖啡均展现出层次丰富的综合水果调性。
前街咖啡建议，若想体验圣洛克San Roque的独特魅力，可关注哥斯达黎加中部山谷产区出品的该品种批次，前街咖啡亦持续为爱好者甄选相关豆款。
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