2024年尼加拉瓜卓越杯COE落幕，来自新塞哥维亚产区阿尔卑斯庄园的日晒瑰夏以91.1分摘得桂冠，成功蝉联冠军。本文将带你了解尼加拉瓜的咖啡种植环境、主要产区分布，并深入认识这座连续两年问鼎COE的冠军庄园。从庄园主Olman Balladares旗下的两个农场，到卡杜拉、卡杜艾、波旁、瑰夏等品种的种植布局，再到其背后的咖啡研究与品质控制团队，一探好成绩的由来。同时，前街也将为你推荐相关产品。

在美洲大陆，诸多国家凭借身处咖啡种植带的优越地理条件，纷纷发展咖啡产业，尼加拉瓜、巴拿马、哥斯达黎加、洪都拉斯等都是其中的代表。尼加拉瓜在国际上的知名度或许稍逊于其他产国，但其咖啡种植的自然禀赋并不输给任何中美洲邻国。

尼加拉瓜Nicaragua

尼加拉瓜地处中美洲中部，北接洪都拉斯，南邻哥斯达黎加，同时拥有太平洋和加勒比海两条海岸线，是一个海陆兼备的国家。

该国素有“湖泊与火山之国”的称号，境内分布着24座火山以及众多湖泊、河流和咸水湖，森林覆盖率高达国土面积的43%。

从地形来看，尼加拉瓜中北部为高地，东部是地势低平的海岸平原，多丛林与沼泽，西部则为沿岸低地，其东侧火山和湖泊密集。平原地区属于热带海洋性气候，高温多雨；西部沿岸低地的降水明显比东部少，干湿季分明，为热带草原气候。中部高地年均气温约18℃，年降水量在1500至2500毫米之间，每年5月到12月为雨季。

咖啡产区

尼加拉瓜的咖啡种植主要分布在三个产区：希诺特加Jinotega、马塔加尔巴Matagalpa和新塞哥维亚Nueva Segovias，采收季均集中在12月至次年3月。

新塞哥维亚Nueva Segovias：该产区位于尼加拉瓜北部边境，地形以山丘为主，平均海拔介于1100至1650米，是国内面积最小的产区之一。然而近年来，这里逐渐打响国内最佳咖啡产地的名声，在卓越杯COE赛事中表现尤为突出。2024年尼加拉瓜COE的获奖名单中，大部分庄园都来自这一产区。

阿尔卑斯庄园Los Alpes

2024年尼加拉瓜卓越杯COE的冠军，由新塞哥维亚产区海拔1600米的阿尔卑斯庄园Los Alpes夺得，其参赛批次为日晒瑰夏，拿到91.1分。这已是该庄园连续第二年在该赛事中登顶——2023年尼加拉瓜COE的冠军同样由它摘得。

阿尔卑斯庄园目前由Olman Balladares执掌。除了这座庄园，Olman还经营着Inversiones Valladares Acevedo S.A公司以及布宜诺思艾利斯农场Buenos Aires Farm，后者在今年尼加拉瓜COE中也拿下了第7名的好成绩。品种方面，阿尔卑斯庄园主要栽种卡杜拉Caturra、卡杜艾Catuai、波旁Bourbon和瑰夏Geisha；布宜诺思艾利斯农场则偏向种植马拉卡杜拉Maracaturra、帕拉伊内玛Parainema等较新的品种。

这些成绩的背后，离不开一支专注于咖啡研究与品质控制的团队。他们在农艺、生产、加工等环节持续精进，确保咖啡豆的种植与出品质量，正是这样的投入，让这两座庄园在尼加拉瓜COE上不断斩获佳绩。

前街咖啡也持续关注尼加拉瓜COE的赛果，并为咖啡爱好者推荐来自该产区及冠军庄园的相关产品，感兴趣的朋友可以留意前街的豆单更新。

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