2024年第二十八届最佳巴拿马（BOP）赛事中，多品种组冠军由暗月庄园的奇洛索品种以94.1分摘得。暗月庄园位于巴拿马著名产区波奎特，由现任SCAP主席Hunter Tedman接手后，将一片养分流失的蔬菜种植地转化为生物友好型咖啡庄园。2018年种下第一棵咖啡树，2022年首次参赛即获日晒瑰夏组第9名、水洗瑰夏组第11名，奇洛索更斩获多品种组亚军，今年更上一层楼夺得冠军。本文将带你了解暗月庄园的转型历程、波奎特产区风土优势，以及奇洛索品种如何推动巴拿马咖啡多样性发展。前街也将持续关注该庄园的后续表现。

巴拿马咖啡在国际精品咖啡界声名显赫，这既得益于其标志性的瑰夏品种，也与巴拿马特色咖啡协会（SCAP）的推动密不可分——正是该协会策划并组织了BOP（Best Of Panama，即最佳巴拿马）赛事。

自1996年首届BOP举办以来，每年赛事都涌现出大批高品质咖啡，随后的拍卖会更屡创价格新高，让巴拿马的生产者与国际市场建立了更紧密的联系，知名度随之攀升。2005年，瑰夏凭借出众的风味和成绩一鸣惊人，从此这一品种正式走上神坛。

瑰夏之外，巴拿马当地其实也种植着其他咖啡品种。BOP专门为非瑰夏品种设置了比赛类别，称为多品种组（Varietals）。

近日，巴拿马举行了2024年第二十八届最佳巴拿马比赛（BOP），赛事共分三个类别：水洗瑰夏组（Washed Geisha）、日晒瑰夏组（Natural Geisha）和多品种组（Varietals）。

水洗瑰夏组（Washed Geisha）

日晒瑰夏组（Natural Geisha）

多品种组（Varietals）

本届多品种组的冠军由暗月庄园（Black Moon Farm）的奇洛索（Chiroso）品种摘得，得分94.1分。

暗月庄园坐落于奇里基省（Chiriquí）的波奎特（Boquete）产区。波奎特拥有得天独厚的咖啡种植条件：咖啡树生长在海拔1200至2000米的区域，气温常年介于11℃至27℃之间，既不过冷也不过热；昼夜温差较大，让咖啡果实得以缓慢生长、充分发展风味；加上适量的降水、肥沃的火山土壤、充沛的阳光以及当地独特的微气候，使该产区能够稳定出产高品质咖啡。

波奎特堪称巴拿马最负盛名的咖啡产区，翡翠庄园、邓肯庄园和艾丽达庄园等知名庄园均坐落于此。

暗月庄园（Black Moon Farm）

暗月庄园是近年才逐渐进入大众视野的。此前，这里曾是一片蔬菜种植园，但长年耕作导致土壤养分严重流失。

后来，庄园由本届巴拿马精品咖啡协会（SCAP）主席Hunter Tedman接手管理。Hunter立志将其改造为咖啡种植庄园，并采用生物友好等方式重塑土地的生态环境。

2018年，Hunter在庄园里种下第一棵咖啡树，同时开始培育4000多棵不同种类的植物。这些植物中，一部分专门为咖啡树提供遮阴，另一部分则用于养肥地力，以天然方式帮助土壤恢复养分，同时为动物提供食物、协助植株授粉。

尽管种植历史不长，属于新生代咖啡庄园，但暗月很快就在BOP中崭露头角。2022年，庄园第一批采收的瑰夏便参加了BOP比赛，一举拿下当年日晒瑰夏组第9名和水洗瑰夏组第11名。

此外，庄园种植的奇洛索（Chiroso）品种在2022年的多品种组中斩获第二名，今年更是登顶夺冠。可以说，Hunter Tedman先生凭借卓越的农业技术拯救了这座庄园，并有力推动了巴拿马咖啡品种的多样化发展。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.