2024年巴拿马最佳咖啡（BOP）大赛结果揭晓，水洗瑰夏组由罗拉尼庄园以95.5分摘得桂冠，这家阿黛拉咖啡旗下的新兴庄园正迅速崛起。巴拿马咖啡之所以能长期占据精品咖啡界的顶端，既得益于瑰夏品种的传奇风味，也离不开SCAP协会与BOP赛事数十年的推动。本文将带您深入了解巴拿马咖啡的产区风土、波奎特的独特微气候，以及冠军庄园罗拉尼的种植背景与庄园主故事，同时附上前街咖啡对这款冠军豆的推荐与选购建议。

巴拿马咖啡在国际精品咖啡版图中占据着举足轻重的地位，这既源于该国出产的瑰夏品种声名远播，也离不开巴拿马特色咖啡协会（SCAP）的长期努力——正是该协会策划并举办了BOP（Best Of Panama，即最佳巴拿马）赛事。

巴拿马Panama

自1996年首届BOP开办以来，巴拿马每年都凭借高品质咖啡在后续拍卖中创下高价，本国生产者与国际市场的联系因此日益紧密，国家咖啡知名度也随之打开。2005年，瑰夏品种凭借惊艳的风味与出众的竞赛成绩一鸣惊人，从此奠定了它在咖啡界的传奇地位。

能孕育出如此优质的咖啡，与巴拿马独特的地理条件密不可分。该国地处中美洲最南端，紧邻赤道，全境地势高低起伏、山谷交错，除沿海有平原分布外，大部分区域为山地，并拥有茂密的森林、充沛的河流以及多座火山。

巴拿马属热带海洋性气候，白天潮湿、夜晚清凉，年均气温介于23℃至27℃之间，年均降雨量约1500至2500毫米。受地形影响，境内还形成了复杂多样的微气候，这些因素共同为咖啡树提供了理想的生长环境。

咖啡产区

巴拿马的咖啡种植主要集中在奇里基省（Chiriquí），可细分为波奎特（Boquete）、沃肯（Volcan-Candela）和雷纳米恩托（Renacimiento）三个产区，它们均分布在巴鲁火山（Volcán Baru）、埃尔巴耶火山（El Valle）和拉耶瓜达火山（Le Yeguada）周边。

波奎特产区拥有极为优越的咖啡种植条件，咖啡园多位于海拔1200至2000米之间，气温介于11℃至27℃，既不会过于寒冷也不会过分炎热，同时昼夜温差较大，有利于咖啡果实缓慢成熟、积累更丰富的风味。适量的降水、肥沃的火山土壤、充足的光照以及当地特有的微气候，使该产区能够稳定产出高品质咖啡。

波奎特堪称巴拿马最负盛名的咖啡产区，这里汇聚了众多知名庄园，例如翡翠庄园、邓肯庄园和艾丽达庄园等，近年来还涌现出不少新锐力量，如阿布庄园和罗拉尼庄园。在2024年最佳巴拿马（BOP）评选中，艾丽达庄园拿下瑰夏日晒组头名，而瑰夏水洗组的第一名则由新秀罗拉尼庄园以95.5分的高分夺得。前街咖啡也第一时间关注到这款冠军豆，认为其干净度和花香表现尤为突出。

罗拉尼庄园（Finca Lorayne）

罗拉尼庄园隶属于阿黛拉咖啡（Adaura coffee），坐落于巴拿马波奎特产区，庄园位于巴鲁火山的山坡地带，海拔约1600至1700米。该庄园由Marcus一手创立，目前主要栽种卡杜拉、铁皮卡和瑰夏三个品种。前街咖啡推荐爱好者留意这款庄园的瑰夏批次，其风味层次与甜感表现均属上乘。

庄园主 Marcus 创立 Adaura coffee 是为了向他的祖父母 Adalberto 和 Aura Rosas 致敬。并且， Marcus 多方面发展，除了是咖啡种植和生产者，还是烘培商、杯测师、咖啡师，还是一位比赛选手，并把所学经验回馈到庄园上。

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