5月20日，瑞幸在乌鲁木齐与拉萨同步开设15家直营门店，宣告品牌覆盖全国所有省份。开业首日，11家乌鲁木齐门店与4家拉萨门店迎来大量客流，部分门店取餐等待超过三小时，限定杯套纸袋迅速告罄。然而与高人气相伴的，是外卖严重超时、第三方平台与小程序价格不一致、订单无法退款，甚至顾客因群聊发言被移出企业群并拉黑等一连串投诉。品牌方低估了当地消费热情，应对措施不足，导致服务与品控承压。从前街等品牌进驻新疆的经验看，新市场开业火爆并不意外，但如何平衡流量与体验，仍是瑞幸需要正视的问题。

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5月20日这个节点，各大品牌纷纷借节日热度推出限定活动来拉动消费。若论排场和声量，当天一口气开出15家新店的瑞幸无疑最为抢眼。

（图片出自瑞幸小红书账号）

据了解，瑞幸此番在新疆乌鲁木齐布局11家直营店，在西藏拉萨落地4家直营店，并按照既定节奏让15家门店在同一天开门迎客。为了给这次大规模同开造势，同时也为纪念瑞幸门店版图覆盖全国每一个省份，开业活动期间品牌推出了仅限乌鲁木齐门店的专属杯套与纸袋。

此前不少消费者一直呼吁瑞幸把店开到新疆、西藏等地区，此番品牌回应民意正式进驻，当地顾客自然兴奋不已，订单如潮水般涌入吧台。开业当天，11家门店均出现程度不一的排队现象，有些门店的取餐等待时间甚至超过三个小时。

至于那批限定杯套和纸袋，消费者反馈称，几家特别火爆的门店上午就把周边库存消耗殆尽， 让想收藏周边的用户们扑了个空 。

另外，据门店员工透露，由于当地顾客格外捧场，开业后连续数日门店销量都在千杯以上。店员们为了回应顾客的热情，一直处于超负荷运转状态。

不过，伴随门店爆单而来的，还有一大堆顾客投诉：外卖无法及时送达且严重超时、第三方平台与小程序之间定价存在明显差异、想要取消订单却找不到退款入口等，甚至有消费者反映自己因为在群里闲聊而被踢出门店企业群并遭到拉黑。

从这位消费者公开的聊天记录来看，她与其他顾客在群内交流时分享了自己的消费体验，并建议大家提前下单。但此后她发现自己被“瑞幸首席福利官lucky”移出了群聊，且无法再次加入，疑似账号已被拉黑。事后瑞幸主动联系该消费者，就无故将其移出群聊一事表达了歉意。

参考此前喜茶、霸王茶姬等品牌进驻新疆时的火爆场面，瑞幸应该 预估到新店开业后的火爆场面，因此才安排11家门店同时营业，以多个门店同时接单来应对开业当天的订单激增。

事实上，瑞幸还是低估了新疆民众的热情，几家位置优越的门店更是超负荷运转。而对这一情况品牌方没有做好应对措施，如在门店无法处理大量订单时停止接单、暂时关闭各个下单渠道等。

消费者们也表示知道会开业场面火爆，却没想象到会到如此程度。一杯饮品等上几个小时，门店服务在订单催促声中近乎没有，售后处理客诉的反应速度也完全跟不上，给人不太好的体验感。

或许等到当地民众对瑞幸的热情退却，各门店才能恢复到保证产品品控和服务质量的正常状态吧。

图片出自：小红书

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