印度尼西亚以黄金曼特宁闻名于世，湿刨法赋予其浓郁坚果与焦糖风味，醇厚干净，深受咖啡爱好者青睐。但除了曼特宁，当地还有一种价格高昂的猎奇咖啡——猫屎咖啡，由麝香猫消化后排出的咖啡豆制成。由于产量有限、市场需求旺盛，当地人竟另辟蹊径，用其他动物乃至人类的排泄物为原料制作咖啡，人屎咖啡由此诞生。近日有博主花重金购买并试喝，刚入口便呕吐不止，引发网友热议。这类特殊咖啡背后究竟藏着怎样的产业链与争议？本文将为你揭开人屎咖啡的来龙去脉。

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说到亚洲知名的咖啡产地，印度尼西亚的黄金曼特宁堪称代表作之一。经由湿刨法处理的咖啡豆，散发着厚实的坚果与焦糖甜香，口感圆润干净，是众多咖啡迷钟爱的选择。不过，印尼出名的可不只是黄金曼特宁，还有一种在市场上售价不菲的咖啡同样声名远播，那就是“猫屎咖啡”。

猫屎咖啡的独特之处在于，它是由印尼当地的麝香猫“亲手打造”的。据说，人们会深入林间搜寻麝香猫的排泄物并加以收集，再从粪便中挑出尚未被完全消化的咖啡豆，经过清洗、日晒等一系列处理后，才能得到这种稀有且风味出众的猫屎咖啡。

常言道“物以稀为贵”，猫屎咖啡正是因为产量稀少、风味独特，在咖啡消费市场上备受追捧，价格也随之水涨船高。然而，印尼麝香猫的产出远远跟不上市场需求。面对这块巨大的商业蛋糕，当地人动起了别的脑筋——用其他动物消化后排出的物质来制作咖啡，于是便有了猫屎咖啡的升级版本：人屎咖啡。

不久前，社交平台上有博主“砸下重金”购入人屎咖啡，在众多网友的“鼓励”下亲自尝试。结果不试不知道，一试差点“出事”——博主才喝了一口就立刻吐了出来，由此不难推测，这杯咖啡的味道恐怕相当诡异，绝非普通人能够接受。

看完测评视频的网友们纷纷在评论区吐槽：“yue”、“真没想到有一天能刷到有人拿热水泡💩干吃”、“有钱人的口味果然与众不同”、“居然真有人买啊”。

也有网友怀疑这是博主为了博眼球而进行的表演，所谓人屎咖啡不过是其“自导自演”。诚然，这位勇气可嘉的博主做测评确实有蹭热度之嫌，但人屎咖啡并不完全是空穴来风的噱头。

据了解，印尼当地人为了提升猫屎咖啡的产量，将麝香猫圈养起来并投喂咖啡果实，让它们“被迫打工”。可即便如此，猫屎咖啡的产量依旧无法满足市场需求。于是当地人想到用其他动物的排泄物作为原料来制作咖啡，并把它当作猫屎咖啡出售，这些原料当中，就包括以人类粪便制成的人屎咖啡。

但这类特殊咖啡始终面临卫生与道德层面的争议，印尼本土也有人对人屎咖啡的合法性提出质疑，只是碍于当地的文化氛围和市场需求，它仍然会出现在咖啡交易市场上。

对此，网友们表示：虽然能理解因当地文化而存在人屎咖啡，但依然大为震惊。只能说大千世界无奇不有，为了多赚一点钱，真是什么都敢拿出来卖啊。

图片出自：小红书

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