Manner咖啡凭借高性价比和贴心服务赢得了众多消费者的青睐，自带杯购买和小程序提前下单已成为不少上班族的日常选择。然而近期，关于Manner门店出餐慢的吐槽不断增多，小程序显示的完成时间与实际等待时长严重不符，高峰期等上二十分钟甚至一小时的情况屡见不鲜。更令消费者不满的是，部分门店仅安排一名员工，爆单时力不从心，导致顾客和骑手长时间滞留。有网友因出餐慢给出差评，却收到门店“涉事员工已被严肃处理”的回复，引发广泛争议。本文将梳理事件经过、网友观点以及Manner员工的实际处境，探讨品牌在快速扩张中如何平衡效率与员工关怀。

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Manner长久以来都因为性价比出众、服务态度有求必应而广受消费者青睐。很多上班族习惯带着自己的杯子去Manner买咖啡，也有人会提前在小程序下单，通勤路上顺路取走带到公司。

不过最近一段时间，不少网友在社交平台上反映，Manner小程序上给出的订单完成时间跟实际情况对不上，高峰期实际要等二十到六十分钟不等。而且“出餐慢”并非个别现象，也不局限于某个区域。网友们指出，Manner门店往往只排一名员工，一旦订单暴增，员工根本忙不过来，小程序虽然显示已出餐，实际上饮品还没开始做，顾客和外卖骑手只能无奈地在吧台前干等。

针对Manner门店出餐慢的问题，近日有网友在平台上给门店打了差评，评论中批评门店人员安排不合理导致出餐慢，并没有针对当时正在午休吃饭的Manner员工，但随后该网友收到的门店回复却是“涉事员工已经被严肃处理”，该网友直言Manner门店这种做法“实属恶心”。

此事引发了不少Manner忠实顾客的共鸣，有网友替Manner员工抱不平：“真的 我看到很多门店只有一个店员 实在太压榨”，“离谱这商家回复”，“《资本的压榨》”，“不是指责店员，这是公司的问题啊，排班一个人真的有点离谱”，“我每次都觉得员工好累，要点单要做咖啡还要回答问题”。

Manner员工透露，门店是根据营业收入来分配人手的，不会因为早高峰或下午茶高峰就增加排班，因此一旦爆单，员工常常忙得不可开交。

宽敞的吧台只有一名员工在忙碌，这似乎成了不少常客对Manner的普遍印象。此前有网友分享过Manner员工精确到秒的上厕所时间，虽然是在分享员工与顾客之间有趣的互动，但从“上厕所十分钟”的留言中也能看出Manner员工无奈中的苦中作乐。

有同样身为打工人的消费者表示，自己能理解甚至共情Manner员工的处境，认为Manner对门店人手的安排极不合理。也有比较通情达理的网友表示，自己不会挑高峰期下单，或者到店后看到员工正为爆单焦头烂额时，不会特意去催单。

网友表示，消费者理解并同情Manner员工的不易，所以才会选择在社交平台上吐槽出餐慢这件事，本意并非苛责Manner员工，而是希望Manner能重视这一现象，把线下门店的人员安排合理化，这样既不会太折磨员工，也不会消磨消费者对Manner的好感。

毕竟早八人们都不想在早高峰因为等一杯咖啡而迟到被扣工资啊。

图片出自：小红书

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