Wednesday, September 16 2026

从零起步到拉花成型:一位自学咖啡师的热爱与收获

January 2, 2024
qj

拉花对于咖啡爱好者而言,不只是一项技巧,更是一段充满热爱的旅程。本文分享了一位自学拉花者的成长故事,从最初被咖啡师流畅动作吸引,到购置器具、钻研萃取与打奶泡,再到日复一日练习中收获成就感。她发现,多年前“用好看的杯子做一杯带拉花的热拿铁”的愿望早已悄然实现,而拉花带来的远不止图案本身,更是坚持的回馈与生活中的仪式感。如果你也因拉花爱上咖啡,或正在练习中慢慢进步,这篇心路历程或许正是你的写照。

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房

是什么原因促使你踏上拉花学习之路的?

面对这个问题,现场三位咖啡师几乎同时回答:当然是因为帅啊!!(嗯……确实如此~)

听说,每个拉花高手的起点都是一杯热拿铁。尽管初次接触拉花的具体时间已模糊,但第一次目睹咖啡师在面前创作图案的画面依然清晰:左手端着陶瓷杯,右手握着奶缸,倾倒、推压、摇摆,最后向上收尾,短短几秒之间,一个漂亮的白色纹样便“画”在了拿铁表面。

整套动作行云流水,毫无多余,让新手不由得对咖啡师心生崇拜,暗想:哇,太帅了!我也想学。于是,便踏上了学习与反复练习的征程。

近日,一位自学拉花的朋友讲述了她从入门到逐步成长的心路历程,也从中悟出了拉花对自己的意义。

最初,她只是因为喜欢收集各式好看的杯子,想着每天早晨能用它们做一杯带拉花的热拿铁,那该多美好!为了圆这个心愿,她先是花大价钱添置了咖啡机、磨豆机及各类器具,随后开始研究萃取、打发奶泡,也在小红书上观摩了不少高手的拉花教学视频。

在摸索过程中,她的拉花技术从早期的“抽象派”逐渐发展到偶尔能做出像样的图案,整个过程既愉快又漫长。由于纯粹出于兴趣,并不急于练到精湛,而是用心享受过程,体会每一点进步带来的欢喜。当然,大家看到的都是成功案例,并非没有翻车,只是失败的部分都被她默默消化了。

因为热爱拉花,她几乎每天都要喝热拿铁,也爱上了中深烘焙的咖啡豆;因为热爱拉花,她在不大的房子里开辟了一个咖啡角,每天启动咖啡机时点亮“coffee”灯牌,充满开张营业的仪式感。

渐渐地她意识到,多年前的愿望已在不知不觉中成真,“每天早上用好看的杯子做一杯带拉花的热拿铁”虽是一件小事,却成了人生中承载热爱的美好时刻。相信那些同样因拉花而爱上咖啡、或在学习中慢慢获得成就感的朋友,会觉得这段经历完全是“世另我”~

从零起步到拉花成型:一位自学咖啡师的热爱与收获

其实不只是咖啡师,每一个成功掌握拉花的人都会发现,自己收获的远不止那几个简单图案,更多的是坚持带来的回报。从一坨堆积结块的厚奶泡,到隐约不成形的小心心,再到出现完整的一朵郁金香……反复琢磨、反复练习、反复修正,哪怕只是进步一点点,内心却能获得巨大的满足。追求所爱的路上,从来不怕晚,也不该急功近利。

那么,有没有快速学会拉花的捷径呢?当然有,但前提是你得付出相应的努力。只要愿意专门花几天时间,用心学习并刻意练习几款基础图案,短期内掌握一些简单拉花并非难事。正所谓,一分耕耘一分收获。若想每一杯都能稳定拉出对称又清晰的组合图,那苦练苦练再苦练绝对少不了。

免责声明:本文部分图片来源网络,网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处,但因数量庞大,会有个别图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理,一旦核实我们将立即纠正,由“咖啡工房”整理编辑,转载请注明,若侵权请告知删除,谢谢~!

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.

You May Also Like