越南咖啡与可可协会（Vicofa）最新数据显示，2023年越南国内咖啡价格攀升至每公斤70,000越南盾（约合人民币207元），创下多年新高。尽管出口量同比减少4.5%至166.2吨（约2770万袋），但受价格拉动，出口收入增长3.4%达到40.8亿美元，为历史最高水平。供应短缺与品质提升是涨价的两大推手。然而，干旱气候与种植结构转移正在削弱未来的产量前景，Vicofa预计2023~2024年度产量将下降10%，咖啡价格大概率维持高位运行。

越南咖啡与可可协会（Vicofa）近日发布消息称，2023年该国国内咖啡价格已涨至每公斤70,000越南盾（折合人民币约207元），这一水平为多年来所罕见。

从2022年10月到2023年9月，越南咖啡出口量为166.2吨（约2770万袋，每袋60公斤），较上一年度下滑4.5%。不过价格上行带动收入增长了3.4%，达到40.8亿美元，创下有史以来的最高纪录。

推高价格的因素主要有两个：一是咖啡供应出现短缺；二是当地致力于提升咖啡品质，使得产品能够以更高价格出售。

从出口结构来看，越南主要出口咖啡生豆，精深加工咖啡产品的出口占比较小，其中罗布斯塔咖啡生豆的出口率最高。具体情况如下：

与上一年度相比，今年阿拉比卡咖啡的销量和出口额分别下降了约30.7%和34.9%；罗布斯塔咖啡出口量增长约0.7%，出口额增长约10.8%。

虽然2023年咖啡价格大幅上涨，但不少咖啡种植区已经放弃种植咖啡，转而种植榴莲和水果。原因在于前几年咖啡价格过低，农民（咖啡公司和一些合作社除外）不愿在咖啡树上过多投入。与此同时，气候变化——尤其是厄尔尼诺现象引发的干旱——对越南的罗布斯塔咖啡造成了严重冲击。

产量下降导致咖啡出口量从2023年8月起明显减少。2023年前10个月，咖啡出口总量接近130万吨，总价值近33亿美元，但出口数量下降近11%，出口额下降1.2%。

VICOFA预测，2023~2024年度的咖啡收成将比前一年推迟，产量将下降10%，原因是气候变化的影响以及农民将资金投向榴莲、水果等经济效益更高的作物。此外，由于咖啡价格存在下行趋势，部分地区会进行绿色采摘，这对年初的咖啡质量有很大影响。

咖啡市场专家Nguyen Quang Binh先生预测，2023~2024年度的咖啡价格将继续保持在高位。到2024年6月，如果世界主要经济体继续降低利率，咖啡出口将继续受益。因为世界各地的烘焙商都会购买库存，预计需求将会增加。因此，咖啡价格不会下降，尤其是阿拉比卡咖啡。

目前，阿拉比卡咖啡的价格已从140美分/磅（70,000越南盾/公斤）上涨至175美分/磅（92,000越南盾/公斤），这个价格还将继续上涨。由于罗布斯塔咖啡的早期压力，越南咖啡的价格有所下降，但从现在到年底，阿拉比卡咖啡的价格将稳定到明年6月，直到欧盟和美国的货币政策稳定下来。

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