瑞幸咖啡近期重新上架的热红酒美式引发广泛讨论，这款将红酒风味与咖啡结合的新品因口味独特而评价两极分化。部分消费者在社交平台分享“避雷”体验，形容其味道难以接受；与此同时，也有顾客表示喜爱这种浓郁的风味组合。由于差评过多，部分门店员工手写纸条请求顾客不要轻易给出差评，引发网友对品牌评价体系与门店责任的讨论。本文将梳理事件始末、消费者反馈以及围绕评价机制的争议。
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瑞幸咖啡最近重新上架的热红酒美式，各位有没有买来尝一尝？
前不久，一张路人随手拍摄的照片在网络上迅速传播。照片中两张纸条分别写着：“热红酒美式口味独特，请谨慎下单，没法做冰的”，以及“难喝也求大家别给差评，谢谢大家了”。这两张既让人忍俊不禁又略感心酸的纸条，吸引了大量网友围观，购买过热红酒美式的消费者也纷纷加入讨论。
瑞幸门店员工之所以出此下策，实在是迫于无奈——这款新品在短短几天内收到的差评数量实在太多。在小红书上随手搜索，关于热红酒美式的“避雷”“吐槽”“差评”内容随处可见。一时间，各家门店频繁接到投诉，员工即使在最忙碌的时候也得抽身处理售后问题，疲惫不堪。
消费者们集中吐槽的点，主要在于热红酒美式的味道。“红酒+咖啡”这种搭配并非人人都能接受，有尝试过的顾客这样描述：“咖啡味很淡……混着一股浓烈的酸臭味，特别像食堂倒剩饭的地方那股酸味，yue……”“两种东西混在一起的后调，闻起来就像刚闻到实物那种感觉，仿佛在喝泔水……”
正如瑞幸店员那张白纸上所写，这款饮品口味十分独特，喜欢的人会非常喜爱，不喜欢的人则会品出各种奇怪的味道：洗洁精、发霉红枣和变质柠檬、打嗝味儿、烂橙子加酱油……都说一千个读者眼中有一千个哈姆雷特，没想到一千个顾客嘴里竟然也能喝出一千杯不同的热红酒美式！
根据瑞幸官方介绍，热红酒美式含有热红酒风味调味糖浆，以及约等于一个橙子分量的橙汁。眼尖的网友立刻发现，这不就是早已下架的橙C美式加上红酒吗？于是另一种声音出现了：好喝！“喜欢喝橙C的人，九成都会喜欢这个吧，因为它是热的，所以比橙C味道更浓郁。”
有人讨厌有人爱，但有瑞幸员工表示，部分不喜欢的消费者将差评打给门店后，门店从上到下相关人员都可能受到牵连。因此，网友们对“不合口味就给差评”这件事感到不解，即使收到大量差评，门店也无法擅自更改产品配方，“明明是公司制定的配方，却要门店来承受差评……”
还有网友指出，门店被差评“误伤”是瑞幸自身的问题，不能因为公司管理上的原因，就限制消费者表达意见的机会。“冤有头债有主”，瑞幸应该考虑将评价体系拆分为产品研发和门店服务两个维度，产品评分低就找研发部门，服务评分低就找门店，两套系统的人员各自承担责任，不相互连坐，这样才能更精准地收集反馈。
目前来看，热红酒美式获得的好评与差评数量大致相当，真可谓“萝卜青菜，各有所爱”。但无论如何，衷心希望瑞幸门店的工作人员不会因为新品的独特口味而受到波及。怜爱一下瑞门打工人吧～～
图片来源：网络
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