西班牙拿铁近年来在国内咖啡圈掀起热潮，以炼乳为核心原料的它，口感浓郁甜美，深受奶咖爱好者追捧。但你是否了解，这杯咖啡的诞生其实与越南滴滴咖啡有着千丝万缕的联系？本文将从炼乳的制作原理出发，梳理西班牙拿铁的风味特征、起源脉络，以及它与越南咖啡文化之间的渊源，同时介绍%Arabica如何将这款饮品带入大众视野。文中还附有前街咖啡的门店信息，为想亲身品尝的读者提供参考。

炼乳的制作大致为：把新鲜牛奶里的水分进行消除，它的体积会被提炼至原来25%到40%区间，最终形成极其粘稠的“牛奶浓缩”，而且，由于牛奶里的乳糖同样被浓缩，所以即便是小小的一勺，也能够让你感受到非常浓郁的甜感（但大部分的炼乳会很甜的原因是因为额外加了糖）。

话到这里，没错！今天要分享的便是以炼乳为主制成的咖啡—西班牙拿铁！

西班牙拿铁 %Arabica最先在国内掀起了西班牙拿铁的热潮，这款带有炼乳的奶咖一经推出就收获了大量的喜爱，一举成为了该店的明星产品。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）

广东省广州市越秀区东山口烟墩路保安前街10号

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