咖啡品牌卖酒早已不是新鲜事，从星巴克到Seesaw、M Stand，再到如今瑞幸咖啡注册新公司涉足酒类经营，饮品行业的跨界浪潮愈演愈烈。天眼查数据显示，瑞幸于厦门成立新公司，经营范围涵盖酒类经营，引发业内广泛关注。本文梳理了瑞幸涉酒的具体动作及其商标布局，盘点了星巴克、Seesaw、M Stand等品牌的日咖夜酒尝试，并分析了可口可乐、元气森林等饮品巨头入局酒类市场的趋势，最后以行业数据揭示涉酒企业数量的快速增长，探讨跨界卖酒背后的机遇与挑战。

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星巴克、Seesaw、M stand等品牌之后，瑞幸也迈出了涉足酒业的一步！

根据天眼查APP的信息，11月8日，瑞幸咖啡在厦门注册了一家新公司——瑞幸（厦门）餐饮有限公司，法定代表人为陆晓杰，注册资本达1000万元人民币，经营范围包括餐饮服务、食品销售、酒类经营以及食品互联网销售等。该公司由瑞幸咖啡（中国）有限公司全资持有。

公开信息表明，瑞幸咖啡（中国）有限公司于2018年3月28日成立，法定代表人是郭谨一，注册资本16.25亿美元，业务范围涵盖餐饮服务、食品销售、出版物互联网销售、出版物零售、建设工程施工等。该公司由瑞幸咖啡（香港）有限公司100%控股。目前，该公司对外投资了62家企业，其中包含瑞幸咖啡信息技术（厦门）有限公司等。

瑞幸涉足酒类并非一时兴起。早在今年4月11日，瑞幸咖啡（中国）有限公司就已着手申请注册多个“瑞幸欧气”商标，国际分类涉及啤酒饮料、方便食品、食品，目前商标状态显示为已注册。据了解，“欧气”是网络流行语，用来指代财气或运气。

实际上，饮品行业跨界卖酒已屡见不鲜。2019年4月，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克在中国开设了首家可以喝酒的星巴克臻选咖啡·酒坊——Bar Mixato，由此开创了咖啡与酒吧结合的新模式，店内除了咖啡，还提供多款葡萄酒、精酿啤酒、餐前酒以及经典鸡尾酒等。

截至目前，星巴克已在全国多个城市开设了多家Bar Mixato酒吧，覆盖北京、上海、成都、武汉等地。显然，星巴克已将酒吧作为新业态纳入品牌体系之中。

去年，咖啡连锁品牌Seesaw在上海推出了“Good Idea Hub”首家日咖夜酒体验店。同样来自上海的咖啡连锁品牌M stand也在进行“日咖夜酒”的探索，据了解，目前其已在上海、深圳和宁波三地开设了五家M Stand日咖夜酒主题店。

就连瑞幸前董事长陆正耀新创立的库迪咖啡，所售卖的也不仅仅是咖啡，而是计划打造全时段餐饮，早上供应咖啡、意式饼干等佐食，中午提供餐食，下午供应小吃，晚上则有酒类饮品。

除了咖啡品牌，其他饮品品牌也在纷纷入局。2021年6月，国际巨头可口可乐饮料（上海）有限公司官方微博“可口可乐中国”正式宣布：“我们开始卖酒了”，并称这是可口可乐公司正式进军中国含酒精饮料市场的突破性尝试。

紧接着，元气森林公司、观云白酒关联公司北京观云科技有限公司也发生了工商变更，新增股东元气森林（北京）食品科技集团有限公司，持股25.8％。同时，公司注册资本由1107.33万人民币增至1305.39万人民币，增幅约17.89％。

据天眼查数据显示，截至2022年10月，今年全国涉酒企业已新增110万家，预计全年新增总数将超越去年，创下增长新高。

据了解，2012-2021年，名称中带酒或经营范围显示含酒的涉酒公司，十年间新增数量达到622万家。这也就是说，平均每年新增超62万家，平均每天新增近1700家。

无论什么品牌跨界卖酒，对于行业和品牌本身而言都意味着巨大的挑战。跨界而来的企业往往知名度较高，一举一动都会备受关注，进入酒业是焦点，离开酒业依然是焦点。瑞幸此次涉酒，是否真的做好了准备？

图片来源：网络

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