全球食品饮料巨头雀巢于2022年10月4日宣布推出“雀巢咖啡2030计划”，承诺到2030年前在雀巢咖啡计划中追加投资超过10亿瑞士法郎，用于保障咖啡供应并深化可持续发展工作。该笔投资较过去十年金额翻倍有余，核心方向是协助咖啡种植者向再生农业模式过渡，同时在农场及周边种植逾2000万棵树以吸收碳排放。雀巢此前已承诺2025年前实现所有咖啡以可持续方式采购，如今进一步设定目标：2025年前使20%的咖啡采用再生农业方法种植。面对气候变迁对咖啡产区的威胁、全球咖啡需求攀升以及种植户贫困问题，这项计划能否为整个咖啡产业链带来实质改变，值得关注。

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根据界面新闻的报道，雀巢这家食品行业巨头于10月4日对外发布公告，正式启动“雀巢咖啡2030计划”。公告内容显示，该品牌承诺截至2030年，将在雀巢咖啡计划框架内注入逾10亿瑞士法郎资金，用以保障咖啡原料供应，并进一步拓展其可持续发展相关举措。雀巢正与咖啡种植农展开协作，助力他们完成向再生农业模式的转变，同时加快推进雀巢咖啡计划已开展十年的各项工作。

为上述转型提供支撑的是雀巢设立的再生农业专项融资，这与其集团层面加速向再生粮食体系过渡、达成温室气体净零排放的宏伟目标一脉相承。为此，该品牌计划协助农户在自家咖啡农场内部或周边区域栽种超过2000万棵树，以起到吸收碳的作用。据悉，此次投资额度较上一个十年的投入规模高出一倍以上，原因在于气候变化正持续给咖啡种植地带带来威胁与压力。

据了解，这项投资将建立在既有雀巢咖啡计划的基础之上。2010年，雀巢公司发起雀巢咖啡计划——一项致力于为咖啡供应链上从种植农到消费者再到雀巢公司自身等所有利益相关方创造价值的行动。该计划涵盖了一系列优化雀巢咖啡供应链的目标，在过去十余年已投入2亿瑞士法郎的前提下，截至2020年，雀巢将再向其咖啡项目追加5亿瑞士法郎资金。

雀巢此前已做出承诺，要在2025年前实现全部咖啡以可持续方式采购。该公司当前的目标是到2025年前，让其20%的咖啡采用“再生”农业方式种植。雀巢在公告中表示，公司将为“在向再生农业转变过程中承担风险与成本的农民”提供支持，并协助他们提升收入水平。

在全球咖啡需求持续走高的同时，其他农作物也在与咖啡争夺有限的耕地资源。这意味着农户在盈利能力、世界各地咖啡种植区域的气候变化影响等方面均面临严峻挑战。雀巢不遗余力地持续改善绿色咖啡供应链，提升每一杯咖啡的可持续性。

据路透社报道，去年发布的一份咖啡报告指出，咖啡行业在零售环节的年度价值为2000亿至2500亿美元，但生产国在出口咖啡豆时获得的收益不足10%，农民所得更是微乎其微。另据非营利组织Fairtrade和Technoserve的数据，全球约有1.25亿人依赖咖啡谋生，而估计80%的咖啡种植户生活在贫困线或以下。

雀巢公司是规模最大的咖啡品牌，也是世界上最受欢迎的咖啡之一，由亨利•雀巢于1867年创办，公司发源于瑞士日内瓦湖畔的韦威，在全球拥有500多家工厂，是世界上知名的食品饮料制造商。最初以生产婴儿食品起家，后以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名。

雀巢咖啡战略业务部门主管Philipp Navratil表示：“作为世界领先的咖啡品牌，雀巢咖啡的目标是为全球咖啡种植业带来切实的影响。我们希望咖啡种植者实现蓬勃发展，同样，我们也希望咖啡对环境产生积极影响。我们的行动可以帮助推动整个咖啡行业的变革。”

支持种植者向再生咖啡种植业的转型，再生农业是一种种植方法，利用自然界存在的某种自我治疗和恢复力，主要就是在改善土壤健康和肥力，同时保护水资源和生物多样性。更健康的土壤更能抵御气候变化的影响，并能提高产量，帮助改善农民的生计。雀巢咖啡为种植者提供培训、技术援助和高产咖啡植株，帮助他们向再生咖啡种植方式过渡。

在坚实基础上继续前进着，如今的声明以雀巢在咖啡生产领域的可持续发展努力为基础。随着2010年以来，该品牌通过NESCAF Plan对可持续发展进行投资，取得的显著进展来看，这一次的计划会使得发展呈现快速增长趋势吧。

图片来源：网络

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