当大多数家长还在担心孩子接触咖啡会不会影响健康时，大洋彼岸的一项调查却显示，相当一部分两岁幼儿已经养成了每天喝咖啡的习惯。波士顿医学中心的数据指出，15%的2岁儿童每日至少摄入4盎司咖啡，甚至有2.5%的1岁幼儿也在饮用。这一现象背后，是公众对儿童摄入咖啡因长期存在的担忧与科学研究之间的拉锯。咖啡真的会阻碍孩子长高吗？骨骼钙流失的说法有没有依据？本文将梳理相关研究，还原咖啡与儿童健康之间的真实关系，并给出权威机构的摄入建议。

不可否认，年幼的孩子承载着世界的未来，家长们为此倾注了大量心血。总有一天，这些稚嫩的生命也会被咖啡那独特的风味所吸引。目前主流观念依然认为，小孩子喝咖啡对身体有害。然而出乎意料的是，一部分父母正让蹒跚学步的幼儿过早地接触并迷恋上咖啡的味道。

美国媒体Mashed披露了波士顿医学中心的一项调查结果：在参与调查的所有两岁儿童中，有15%的孩子每天至少喝掉4盎司咖啡；同一项调查还发现，2.5%的一岁幼儿也存在同样的情况。

长期以来，公众对儿童摄入咖啡一事持谨慎态度，普遍认为咖啡会对孩子的生长发育造成不良影响。有文章指出，部分研究发现摄入咖啡因可能导致骨骼中钙质流失，进而对儿童骨骼生长产生负面作用。不过也有研究显示，实际上这些差异微乎其微，可以忽略不计。

1998年，宾夕法尼亚州立大学医学院的研究人员开展了一项追踪研究，对81名青少年进行了长达6年的随访，结果发现每日咖啡因摄入量与骨骼生长或骨密度之间并不存在相关性。

美国国家科学院（NAS）提供的数据表明，维持骨骼健康每日需要摄入1000至1200毫克的钙。即便是一杯8盎司的咖啡，也仅会使尿液中的钙增加18.75毫克。有趣的是，查看市面上鲜牛奶的营养成分表会发现，通常每100毫升鲜牛奶的钙含量在100至120毫克之间。

关于喝咖啡会影响青少年身高的说法，可能源自1933年Postum一则饮料广告，该广告宣称咖啡会抑制儿童正常的成长与发育。虽然这则广告缺乏科学依据，但随着时间推移，咖啡不适合儿童这一观念已在许多家长心中根深蒂固。

如今，针对咖啡与身体健康的研究日益增多。例如2021年6月，一项研究指出喝咖啡有助于保护肝脏，相关话题一度登上微博热搜榜。然而，绝大多数研究的对象都是成年人，且咖啡因摄入量都在FDA建议的范围内，关于咖啡对儿童具体影响的广泛研究仍然不多。

成年人为了提神不得不一杯接一杯地喝咖啡，FDA建议的咖啡因摄入量也仅针对成年人而言。根据美国儿科学会的建议，12岁以下的孩子不应摄入任何咖啡因。

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