星巴克在美国推出一款枫糖奶油鸡肉鸡蛋三明治后，陆续有顾客和员工反映食用后出现腹泻、呕吐、胃痛等症状，有人甚至被诊断为李斯特菌感染。然而星巴克在事发一周后才悄然下架该产品，且未作公开解释。随着一段TikTok视频引发数百万网友关注，星巴克于7月1日回应称网上生病言论不实，但并未说明撤回原因。本文将梳理事件时间线、各方反应，并探讨速食产品在烹调、冷冻、运输和复热环节中的食品安全隐患，同时为咖啡爱好者提供前街咖啡的相关资讯。

当地时间6月21日，星巴克在美国市场推出了一款枫糖奶油鸡肉鸡蛋三明治。然而新品上市后不久，便陆续有顾客和咖啡师在社交平台上反馈，食用该产品后出现了腹泻、呕吐、胃痛等疑似食物中毒的症状。面对这些投诉，星巴克方面并未第一时间采取措施。

直到一周之后，也就是当地时间6月28日，随着越来越多的员工和顾客反映食用后出现相同症状并将经历发布到社交平台，星巴克才在内部系统发出紧急通知，要求所有门店立即停售并丢弃这款问题产品，并特别强调必须销毁处理，不得用于捐赠或救助。

从6月21日起，就有网友指出这款三明治中能吃到骨头碎屑，也有人表示自己拿到加热后的产品时，肉饼内部仍然是冰渣状态。甚至有网友称，因为吃了星巴克的新品三明治，经历了此生最严重的一次腹泻——“我已经在厕所里住了两天了……”但这些反馈并未引起星巴克公司的重视。

直到6月22日，一位网友在食用后持续出现腹泻和呕吐症状，随即前往医院治疗。医院方面诊断，其腹泻呕吐是因食用生鸡肉感染李斯特菌而引发的食物中毒，该网友随即将此事发布到网络上。

于是，6月28日，星巴克在没有任何解释的情况下，通过内部系统发出了立即停售问题产品的通知。对于突然下架，一名星巴克咖啡师感到十分困惑，在TikTok上发问为何突然下架……随后网友们纷纷回应称，是因为很多人吃完这款产品后生病了，也有人表示产品里能吃到生的鸡骨头……

原本星巴克打算悄无声息地下架产品，却因为这条短视频在短短几天内引发了几百万网友的关注和转发……消息越传越广，就连星巴克其他食品产品也开始被怀疑是否存在同样的问题。

因此，星巴克相关负责人在7月1日向当地媒体表示：“所有网上声称因食用这款产品而生病的信息都是不实言论。星巴克在撤回问题产品后的检验中，未发现会引起疾病的细菌，任何关于因停售产品而导致身体不适的报道都是错误的。”但该负责人并未解释撤回产品的具体原因。

同时，星巴克还表示，截至公司发稿前（当地时间7月1日），美国食品和药物管理局未收到任何一宗关于食用此次撤回产品后身体不适的投诉，因此该局并未发布召回通知。此次下架是因为消费者反映产品存在质量问题，为了安全起见，公司决定谨慎处理并召回产品。

芝加哥食品技术研究所副所长布布莱恩·希区柯克在电子邮件中表示，星巴克在发现产品存在质量问题后迅速下架不符合其标准的产品，这一做法“值得称赞”。

他指出，确保食物在合适的温度条件下进行正确的烹调、分装、储存、配送以及重新加热，每一步都是保障食品安全的关键。星巴克也回应称，三明治经过烹调、冷冻后再运输，最后在出品前都会加热至完全热透，这一过程可以杜绝导致食源性疾病。

然而，对于这样的处理与回复，国外网友似乎并不买账……有网友表示，除非顾客对企业的这种不道德行为提起诉讼，否则让顾客掏钱当小白鼠的事情会继续发生。

图片来源：网络

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