对于热爱咖啡的人来说，液态咖啡洒漏弄脏衣物始终是个不大不小的烦恼。如果把它变成可以咀嚼的固体，会不会更省心？日本咖啡馆Bear Pond Espresso的主理人田中胜幸推出了一款名为EXPERIENCE的咖啡棒，外形酷似巧克力棒，却完全不添加可可成分，仅以咖啡豆、水、牛奶和少量糖为原料。每根含50毫克咖啡因，入口能感受到浓缩咖啡的浓烈集中风味，还夹杂着细微烟熏气息与颗粒状咖啡渣质感。这款产品由田中手工制作，仅在其咖啡馆独家发售，售价6.25美元，为咖啡的食用化提供了一种新思路。

每当需要打起精神的时候，大多数人第一反应就是来一杯咖啡。不过在咖啡从业者眼中，比起喝咖啡带来的提神效果，研磨时咖啡粉飞散的那一瞬间反而更让人精神一振。与此同时，咖啡爱好者还面临一个共同困扰：衣柜里总有一两件衣服不小心染上了咖啡渍。

面对这些麻烦，如今似乎找到了出路。既然咖啡以液体形式饮用时容易洒出，那就干脆把它做成固态食品来吃。

不过，脑海里马上浮现出一幅画面：某位勇士抱着一罐速溶咖啡粉直接啃。且慢，这种打开方式显然不太对。

随着经济与科技水平提升，咖啡逐渐成为衡量生活品质的一种标志，其使用场景也愈发丰富，从饮用到食用，再到涂抹、穿戴，几乎无所不包。可食用的咖啡味糖果早已屡见不鲜，越来越多食品品牌开始关注咖啡背后的庞大市场，甚至有品牌尝试用咖啡渣乃至咖啡生豆来开发不同风味的食品。

咖啡工房此前曾介绍过一款利用咖啡渣制成的食品，因为添加了可可脂，所以被命名为咖啡渣巧克力。

最近，日本一家名为Bear Pond Espresso的咖啡馆推出了一款类似巧克力棒的咖啡棒，命名为EXPERIENCE。有趣之处在于，这款咖啡棒完全不含可可成分。据介绍，其原料只有咖啡豆、水、牛奶以及少量糖。

剥开质感粗糙的包装纸后，这款咖啡棒呈现出浓缩咖啡那种浓郁而集中的风味，甚至隐约带有一丝烟熏感。

Bear Pond Espresso的主理人田中胜幸表示，这款咖啡棒在口感上与巧克力棒存在显著差异。很多人已经习惯巧克力棒丝滑的质地，但这款咖啡棒能明显咀嚼到颗粒状的咖啡渣。

田中进一步说明，咖啡棒完全可以作为咖啡或巧克力棒的理想替代选择。每根咖啡棒含有50毫克咖啡因，而且风味可以依据需求选用不同咖啡豆来制作。

田中胜幸是一位个性鲜明的咖啡师，他辞去美国的高薪职位后赴日本开设咖啡馆。相比迎合客人的喜好，他更坚持做出自己想要的咖啡，就连大家熟知的dirty咖啡也是由他首创。

这款可食用咖啡的诞生，源于一家连锁酒店曾提出与田中合作，希望推广并扩大其品牌影响力。但问题在于，咖啡机不可能随时搬到纽约，在会议演讲现场也无法为观众递上一杯称心如意的浓缩咖啡。于是，制作一款能吃的咖啡的想法应运而生，并逐渐成为他的一张名片。

然而，想要买到这款咖啡零食并不容易。由于咖啡棒完全由田中本人手工制作，产量非常有限，仅在他主理的Bear Pond Espresso咖啡馆独家销售，定价为6.25美元。

最有趣的一点是，相比一杯需要机器制作、需要容器盛装的咖啡，这款固体咖啡显得格外便捷。它就像钥匙一样，往口袋里一放，需要时拿出来直接使用即可。

图片来源：网络

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