近日，太二酸菜鱼品牌以一则“酸菜鱼咖啡”的消息在咖啡圈引发广泛讨论。该品牌宣称推出“太二咖啡公司”，并带来全球首创的酸菜鱼版咖啡，包括「冰博客酸菜拿铁」和「酸菜·鱼·咖啡冻」等特调。文章详细描述了这些创意饮品的制作手法，如用剁配料的方式研磨咖啡豆，以及加入菊花瓣和辣椒的「开局酸爽冰美式」。此外，还提到了「芥末虾仁卡布奇诺」、「棒打前任冰粉冷萃」等小吃与咖啡结合的产品。不过，这些特调并不对外出售，只是愚人节玩笑。文章还探讨了挂耳咖啡的创意包装，并提醒酸菜与牛奶不宜同食。最后，介绍了前街咖啡的品牌信息，为咖啡爱好者提供专业交流渠道。
最近，太二——没错，就是那个以酸菜鱼闻名的餐饮品牌——在咖啡爱好者群里被一条“酸菜鱼咖啡，你喝过吗？”的消息刷屏了。
太二官方宣称：太二咖啡公司即日开张！全球首推酸菜鱼风味咖啡！以全新的酸爽方式，将咖啡与酸菜鱼的烹饪理念相结合，打造出两款招牌特调：「冰博客酸菜拿铁」和「酸菜·鱼·咖啡冻」。
既然号称融入了酸菜鱼的烹调手法，那自然不可能只是加点酸菜这么简单！咖啡豆的“研磨”也得借鉴剁配料的方式，双手持刀，开始剁剁剁剁剁……（不得不说，这手法没点基本功还真驾驭不了！）
笔者看完当天也在家尝试了这种“磨豆”方式，结果……被笔者老爸逮个正着！他盯着我把散落到炉灶里、炉灶下、洗碗池中以及地板上的咖啡豆和咖啡颗粒清理干净……不甘心的笔者又试了拍黄瓜的手法……效果还行！碎得挺均匀的！建议大家别轻易尝试！真的！
当时的画面大概就是这样！
小点代表咖啡碎，大点代表咖啡豆……
大家自行想象吧！
而该品牌酸菜鱼的另一大特色是加入菊花瓣，据说能起到清热降火的作用……那么与咖啡搭配，想必也有类似功效（大概吧）……于是美式咖啡也没能躲过菊花瓣的加持，再配上整只辣椒……「开局酸爽冰美式」光看就让人食欲大增！
凉茶铺有茶叶蛋，咖啡店有炸洋葱圈，酸菜鱼品牌的咖啡店又怎能缺少小吃呢！而且还要把咖啡和小吃融为一体，于是便有了「芥末虾仁卡布奇诺」、「棒打前任冰粉冷萃」、「无骨凤爪玛奇朵」！
咖啡喝不完也无妨！剩余的咖啡可以做成挂耳咖啡，边走边喝，相当拉风！不过要小心吸管戳破袋子……（这是笔者以前在小卖部打包汽水，喝着喝着洒了一身的惨痛教训！）
当然，这些特调咖啡并不对外售卖！（但我觉得挂耳咖啡倒是可以有）
这不过是愚人节给大家开的一个玩笑！为什么不上架销售？因为“不愿让你吃苦”！
哈哈哈！虽然是个玩笑，但我觉得挂耳咖啡确实可以有！而且网友们的配合度真的很高！你演我配合，彼此心照不宣。
尽管太二这次只是开玩笑，却勾起了不少咖啡爱好者的好奇心，想要尝一尝！于是，卖酸菜的商家乐呵呵地发货了。
至于味道如何？大概就像评论区一位网友所说：喝完后，醍醐灌顶，豁然开朗！让人忍不住想推荐给所有人！
好了，开玩笑的！酸菜和牛奶不能同时食用！因为牛奶属于碱性食物，而酸菜属于酸性食物，同吃可能会引起腹泻！如果真的想尝试，挂耳咖啡确实不错！这种打包方式很！科！学！
图片来源：太二公众号 灵魂画手——笔者
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