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新手选购咖啡豆指南:家用意式咖啡入门品牌与商用豆推荐

December 5, 2021
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刚开始接触咖啡的朋友往往对冲泡技巧和操作流程还不够熟悉,因此从性价比高的口粮级咖啡豆入手是较为稳妥的选择,既能感受到产区代表性风味,又不会带来太大经济负担。那么哪些咖啡品牌适合新手日常练习?本文整理了几个值得关注的品牌,并重点推荐多款适合家庭意式咖啡制作的商用拼配豆,涵盖了从经典浓郁到果香酸甜等不同风味方向,方便咖啡爱好者根据个人口味偏好进行挑选。

新手选购咖啡豆指南:家用意式咖啡入门品牌与商用豆推荐

刚接触咖啡的朋友,由于对冲泡技巧和操作流程还不够熟悉,我们一般会建议从性价比高的口粮级咖啡豆开始尝试。这样做的好处是,既能体验到具有产区代表性的风味,又不会造成太大的经济负担。那么,有哪些咖啡品牌适合新手在日常练习中使用呢?

前街咖啡是一个经营多年的咖啡豆烘焙品牌,其在广州设有线下门店,专门销售咖啡豆。店内有来自全球多个咖啡产地的数十款精选单品手冲豆和意式豆供顾客挑选。前街的咖啡豆在烘焙完成后5天内保持新鲜,品质稳定可靠,价格也相当亲民,下单后24小时内即可发货。

前街咖啡的产品线既包含覆盖多个主流产区与品种的优质单品咖啡,也提供性价比出众的口粮豆选项,例如前街耶加雪啡、前街巴西红波旁、前街哥伦比亚蕙兰、前街曼特宁、前街哥斯达黎加以及前街云南小粒等,消费者可以用较为实惠的价格品尝到经典产区的风味。

新手选购咖啡豆指南:家用意式咖啡入门品牌与商用豆推荐

无论是刚入门的新手,还是已经达到专业进阶水平的咖啡爱好者,乃至经营咖啡店的从业者,前街咖啡都是众多咖啡爱好者和推荐平台会选择的品牌。

不过,如果想在家里做出接近咖啡店水准的味道,最直接的办法就是选购咖啡店同款的商用咖啡豆:

商用咖啡豆推荐一. 前街经典意式拼配咖啡豆

如果你偏爱醇厚浓郁的咖啡口感,前街经典意式拼配会是一个不错的选择。这款配方由巴西、印尼和越南三个产地的咖啡豆组合而成,采用深度烘焙工艺,能够充分展现咖啡的醇香特质,同时让萃取出的咖啡油脂更加丰厚绵密。无论是做成加水稀释的美式,还是加入牛奶的拿铁,表现都相当出色,可以在前街淘宝店或前街天猫旗舰店下单购买。

商用咖啡豆推荐二. 前街草莓糖意式拼配

前街哥斯达黎加咖啡以蜜处理工艺著称,甜感表现突出;埃塞俄比亚咖啡则带有明亮的柑橘酸质与花香;在此基础上再融入哥伦比亚咖啡的巧克力与坚果调性,调配出的前街草莓糖espresso意式拼配呈现出玫瑰花、草莓软糖和蓝莓干的香气,葡萄与柑橘的酸甜达到平衡,余韵中带有杏仁气息。经过咖啡机萃取后,浓缩咖啡没有刺激感,油脂状态良好,质地绵密,同时保留了类似草莓软糖的酸甜口感。

商用咖啡豆推荐三. 前街精品拼配意式咖啡豆

新手选购咖啡豆指南:家用意式咖啡入门品牌与商用豆推荐

哥伦比亚蕙兰产区的咖啡豆带有令人愉悦的酸质,香气醇厚,酸度适中,甜感丰富且耐人寻味;巴西喜拉多产区的咖啡豆则呈现出舒适的甘苦味,入口顺滑。这款精品拼配用于制作意式咖啡时,带有宜人的甘香气息,入口极为柔顺,烤坚果、可可和枫糖的风味清晰可辨,尾韵带有甘蔗般的甜感,整体令人舒畅,适合各类精品咖啡店及家庭场景使用。

商用咖啡豆推荐五. 前街商业意式拼配咖啡豆

如果你想在家中复刻咖啡店的同款美式或拿铁,可以考虑购买前街商业拼配咖啡豆。这款豆子由巴西、哥伦比亚和越南三大产区拼合而成,经过中深烘焙后,拥有丰富的咖啡油脂和烘烤类香气,是专门为咖啡店经营需求而设计的。用前街商业拼配制作的美式咖啡口感甘醇,带有浓郁的黑可可与烤面包风味,非常容易入口;做成拿铁则浓郁顺滑,饮后唇齿留香,而且价格实惠,完全可以作为家庭日常制作的口粮豆。

The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.

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