提到英国红茶，Whittard of Chelsea与福南梅森、泰勒茶、川宁常被并称为四大名茶。其中Whittard凭借亲民定位与年轻化设计，成为观光客伴手礼热门之选。这个创立于1886年的品牌，从最初在店里边煮咖啡边调茶，到如今持续推出经典系列、风味调和茶与全球单品茶，始终围绕顾客口味做创新。本文先梳理Whittard的品牌脉络与风格，再按编号推荐两款代表性茶包——No.1 English Breakfast与No.33 Earl Grey，分别从产区、香气、冲泡方式与搭配建议展开，帮助咖啡因爱好者也能找到适合自己的那杯英式红茶。

在英国红茶版图里，Whittard of Chelsea常与福南梅森、泰勒茶、川宁并列，被视为四大名茶之一。它也是其中相当受欢迎的下午茶选择，很多游客会把它当作伴手礼优先购买，年轻消费群体对它的好感尤其明显。

Whittard的历史可以追溯到1886年，创立时创始人只有25岁，却把“严选最优质材料”当作长期坚持。早期他会在店铺里同时煮咖啡、调配茶叶，目的是照顾周边律师与到店顾客的需求，店里弥漫着茶香与咖啡香，还专门为律师群体调出一款“律师精力特调”。

这种为顾客调整口味的细心，后来也延续到Whittard的产品思路中：不断推出新的英式调和茶，涵盖经典系列、调配风味茶系列，以及来自世界各地的精选单品茶。与此同时，品牌在包装和门店改造上走色彩鲜亮、线条简洁的路线，用更年轻化的视觉与“高贵、奢华”型品牌拉开距离。

下面推荐几款Whittard茶包，按茶的编号依次介绍，带大家贴近英国人的日常饮用方式。感兴趣的话可以试试看。

English Breakfast 编号No.1的茶包，也是认知度最高的一款。茶叶来自印度西爪哇产区，口感圆润浓郁，与阿萨姆有相似之处。这款茶包很适合加牛奶做成鲜奶茶，作为早晨完整早餐的一部分——早餐茶不配牛奶，总觉得少了点什么。牛奶叠加茶本身的麦芽香气后，层次会明显提升。它看起来最普通，却最容易让人反复回购；在众多早餐茶里也不落下风，而且一口就能喝出这是Whittard的风格。

Earl Grey 编号No.33的茶包，柑橘油香气非常浓，直接而强烈。就目前喝过的伯爵茶来说，它的柑橘精油香气明显程度可以排在前列。因为香气高，很多喝西方茶的朋友会偏爱它。建议冲泡时间缩短一些，按常规时间泡容易偏苦涩，缩短后就不会那么浓重。在英国，有人喝的时候会加一片柠檬；我个人是加牛奶，有兴趣的可以试试加柠檬。

（平时喝中式茶、无糖茶的朋友，这款大概率会不习惯。）

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