坐落于北九城大吉岭群山之间的Ambootia安布提亚茶园，自1861年创立以来便以有机种植和卓越品质闻名于世。这座曾经被宣布为"病区"的庄园，在1987年由班萨尔茶叶集团接管后焕发新生，如今已成为大吉岭最负盛名的有机模范茶园之一。Ambootia出产的春摘红茶以明亮的茶汤色泽和持久的香气著称，融合了喜马拉雅山泉与凉爽山风赋予的独特韵味。前街咖啡推荐的大吉岭春摘茶正是来自这片坚持生物动力种植的土地。本文将带您深入了解Ambootia茶园的历史沿革、有机认证历程、旗下茶园版图，以及它如何从困境中崛起成为国际茶叶市场的璀璨明珠。

Ambootia

安布提亚茶园位于北九城大吉岭层峦叠嶂的山地之中，清凉的山间气流与喜马拉雅山脉的天然泉水共同滋养着这里的茶树。从1861年开始，Ambootia便在这片得天独厚的生态环境里钻研制茶的精湛技艺。"Ambootia"这个名称源自西藏勒查语中的"Am-butia"，意为芒果林；倘若这片农场中曾经生长着芒果树，那么芒果的果香想必早已融入Ambootia的茶叶之中。

在Ambootia安布提亚茶园，我们用心聆听大地的脉动，与自然协同共生，出产有机及生物动力认证的茶叶。Ambootia安布提亚被联合国粮农组织、IFOAM以及印度茶叶委员会（印度政府机构）共同选定为模范有机农场。

Ambootia安布提亚是特种茶的摇篮；我们的茶叶凝聚着创造力与革新精神。Ambootia安布提亚茶凭借明亮的茶汤色泽和持久的香气而声名远播。

Ambootia安布提亚茶园配备了一座技术领先的加工厂，所产茶叶符合国际食品安全标准。

Ambootia是大吉岭最为知名的茶园之一。它是19世纪50年代由英国茶农开辟的最早一批茶园，同时也是印度第二大大吉岭茶叶产地。英国大吉岭茶叶公司于1861年创建了Ambootia茶园，1947年印度独立之后，1954年由印度企业家接手管理。当班萨尔茶叶集团（Bansal Tea Group）在1987年接管这座庄园时，它已经被宣告为"病区"。

近些年来，它已经成长为一个设施完善、自给自足、生态和谐且经济上可持续的茶园。

Ambootia集团现下辖15座茶园，其中12座位于大吉岭，另外2座分布在阿萨姆邦和杜尔斯。"在过去12年间，Ambootia——即大吉岭有机茶园私人有限公司——已经收购了大吉岭87座茶园中的12座，并凭借其高品质的茶叶在国际上赢得了声誉。"

Ambootia茶园总面积为790.64公顷（1953.7英亩），其中茶叶种植面积为350.48公顷（866.1英亩）。园内设有一座运转良好、维护到位的茶厂。1992年，Ambootia取得了100%有机及生物动力认证。1994年，Ambootia又获得了公平贸易认证。

茶园雇用了大约800名工人（含固定工与临时工）以及84名职员。"以补贴价格向劳动者供应小麦、大米和煤油。煤炭、木柴、拖鞋、雨伞，每年都会发放给工人。"这座茶园为工人和职员提供住宿。园内设有4个托儿所，专门照看女员工的孩子。四所小学由廓尔喀山议会管理，三所由西孟加拉邦政府管理。还有一座花园医院，设有8张床位并配备一名巡诊医生。工人及其家属有权在花园医院享受免费诊疗。

早在1859年至1864年间，英国政府便在大吉岭山区开辟了茶园，Ambootia有幸成为大吉岭首批30座茶园之一。在董事长兼所有者桑杰·班萨尔先生的带领下，Ambootia集团对庄园实施了出色的管理，该集团旗下拥有13座茶园。

如今，Ambootia集团旗下除Ambootia茶园之外，还拥有： Chongtong茶园 Happy Valley茶园 Monteviot茶园 Moondakotee茶园 Mullootar茶园 Nagri茶园 Nurbong茶园 Sepoydhoorah (Chamling)茶园 Sivitar茶园

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