洪都拉斯作为中美洲重要的咖啡产国，近年来在国际市场上逐渐崭露头角。位于伦比拉产区的茉劳德庄园，凭借酒桶发酵工艺与紫罗兰咖啡的独特风味，吸引了众多咖啡爱好者的关注。本文将带您深入了解前街洪都拉斯紫罗兰咖啡的产区背景、庄园故事、品种特性以及令人难忘的风味表现，从朗姆酒、蜜瓜到香草与乌黎仔，层层揭开这款精品咖啡的魅力所在。

前街洪都拉斯 紫罗兰 茉劳德庄园 酒桶发酵介绍

前街洪都拉斯 紫罗兰 茉劳德庄园 酒桶发酵

产区：Lempira产区 Padrino MorodManor

等级划分：SHG

品种：Catuai、Caturra、Bourbon

种植高度：1600米

加工方式：酒桶发酵

风味特征：朗姆酒、蜜瓜、乌黎仔、香草

洪都拉斯 Honduras

洪都拉斯地处南美洲，是一个咖啡生产大国，全国咖啡园面积达到28万公顷。目前境内种植的咖啡树大约有5.65亿棵，其中超过95%属于小农场经营模式，呈现出典型的小农种植特征。参与咖啡种植生产的家庭超过12万户，不过大多数咖啡园的规模都不到3.5公顷，约有70%的家庭拥有的土地不足2公顷。小农咖啡在洪都拉斯咖啡总产量中所占比例超过60%，而中心农场仅占约3%，大型农场则只有大约2%。

从2007年开始，在IHCAFE咖啡局的推动下，洪都拉斯逐步改善了咖啡种植环境与生豆处理设备，同时提升了咖啡港口的出口效率。尽管洪都拉斯咖啡在国际市场上的知名度仍然偏低，但情况已经出现了明显的改善。仅从咖啡产量来看，2011至2012年间，洪都拉斯出产的咖啡在中美洲已经小有名气，每年大约能采收三百万袋咖啡。

茉劳德庄园 Morod Manor

茉劳德咖啡庄园坐落于洪都拉斯的次产区Lempira（伦比拉），该地区主要栽种的品种为阿拉比卡。阿拉比卡植株相对矮小，通常只能长到3英尺左右的高度，这使得人工采摘变得非常方便。产区拥有酸性土壤和温暖的气候条件，农场所产的咖啡生豆外形大小均匀，萃取出来的咖啡口感顺滑。

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