咖啡本身热量不高，美式咖啡确实有助于控制体重，但前提是别往里面加糖、加奶、加奶油甚至酒——一杯摩卡的热量可能抵得上一碗白饭。想靠咖啡保持身材，先得看懂咖啡热量表。美式咖啡仅由意式浓缩和水组成，热量约20大卡，是最天然的低卡选择。从波士顿倾茶事件到二战美军兑水喝浓缩，美式咖啡的由来也颇有趣味。由于不加辅料，美式更能喝出咖啡豆本味，对豆子品质要求更高。本文整理前街咖啡五款适合制作美式的意式豆，涵盖经典拼配、精品拼配、草莓糖、天堂鸟SOE与皇后庄园SOE，帮你找到心仪风味。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）始终认为，咖啡这种饮品本身的热量并不算高，美式咖啡也的确具备辅助减肥的作用。不过，一旦你养成往咖啡里加糖、加奶的习惯，甚至进一步加入奶油、酒类等配料，那这杯饮料的热量就完全不是一回事了。打个比方，一杯摩卡所含的热量，几乎能等同于一碗白米饭。所以前街建议，如果你正在控制体重或者打算减脂，下面这份咖啡热量表一定要收好……

美式咖啡=20卡路里

一杯什么都不加的美式咖啡，热量非常低。它是意式浓缩加水稀释后的产物，也是市面上最常见的美式咖啡，单杯热量仅约20大卡，可以说是相当天然、低卡的咖啡品类。

美式咖啡的构成极为简单，只需意式浓缩咖啡与水两样原料。意式浓缩「Espresso」源自意大利，当初研发这种咖啡就是为了加快出杯速度。最早，意式浓缩指的是一种制作咖啡的方法，espres带有“快速”之意，也就是能在极短时间内完成一杯黑咖啡。

美式咖啡的流行可以追溯到十八世纪。彼时美国民众对英国政府征收高额茶叶进口税极为不满，1773年“波士顿倾茶事件”由此爆发，人们开始主张改饮咖啡。此后，美国的咖啡馆数量持续增长，咖啡产业在当地迅速壮大。到十九世纪八十年代，全球大约三分之一的咖啡豆都销往美国。二战期间，美军部队每天消耗大量咖啡，既为单调的生活增添滋味，也帮助士兵提神。

不过，意大利人偏爱口感浓烈的浓缩咖啡，美国士兵却喝不惯那种浓苦。于是他们把咖啡液加水稀释，调到自己能接受的浓度。后来，意大利人在美国开设的咖啡馆也顺势“入乡随俗”，推出以意式浓缩为基底的“兑水咖啡”，并大获欢迎。这种“兑水咖啡”后来就被叫作「美式 Americano」。

美式咖啡豆有哪些好喝推荐？

因为不添加奶、糖等辅料，美式咖啡更能展现咖啡豆本身的味道与香气，同时也更考验意式浓缩的风味与品质。而浓缩的好坏，归根结底取决于咖啡豆。想要获得更好的风味，就得选购高品质的新鲜烘焙咖啡豆。

前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆。前街咖啡豆均在5天内新鲜烘焙，品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。针对广大咖啡爱好者，这里整理出平台最多推荐的几款美式咖啡豆：

1. 前街.经典意式拼配

许多咖啡爱好者只听过曼巴咖啡，却不了解「曼巴」的配方和来历。其实曼巴就是印尼曼特宁豆与巴西咖啡豆的综合，两者口味互补协调，台湾早年咖啡厅就非常流行这种拼配，算得上是古早的咖啡味。前街经典意式拼配在曼巴配方基础上加入了罗布斯塔，大幅提升咖啡的油脂感，让意式咖啡的body更扎实，适合家庭制作，也适合拿铁拉花。

2. 前街.精品意式拼配

巴西和哥伦比亚都是世界数一数二的咖啡生产国，两国咖啡早已驰名。前街将这两个产区的咖啡豆组合在一起，巴西咖啡的坚果香气与平衡口感，加上哥伦比亚咖啡的巧克力调性，完美达到了一加一大于二的效果。萃取后的意式咖啡带有奶油曲奇、可可、烤坚果的风味，适合不喜欢酸味的朋友，用于制作美式和拿铁。

3. 前街.草莓糖意式

如果你想做出带有花果香的意式浓缩，应以中度烘焙的咖啡豆为主，推荐前街草莓糖espresso咖啡豆，可在淘宝或天猫门店直接下单。这是一支以蜜处理闻名的前街哥斯达黎加塔拉珠与咖啡发源地埃塞俄比亚两大产地为基础，再配上哥伦比亚咖啡豆调配而成的意式浓缩。它不仅不刺激，在咖啡机萃取下还带有良好油脂与绵密质地，同时呈现如同草莓软糖般的酸甜口感，适合制作美式或拿铁。

4. 前街.天堂鸟SOE

与世界闻名的蓝山咖啡一样，巴布亚新几内亚主要种植铁皮卡品种。铁皮卡风味优雅，但体质较弱，抗病能力低，容易感染叶锈病。前街咖啡认为，铁皮卡咖啡树最大的特点是顶叶呈古铜色，因此也有人称它为“红顶咖啡”。铁皮卡豆粒较大，呈尖锥圆或瘦尖形，与波旁品种的圆身豆不同。前街天堂鸟SOE带有令人愉悦的烤面包、坚果香味以及甘蔗般的清甜感，口感干净度高。

5. 前街.皇后庄园SOE

前街巴西皇后庄园属于黄波旁品种，这是波旁的一个基因突变种。波旁向来因产量高、质量好，被认为是咖啡中的佼佼者。而黄波旁是巴西圣保罗州独有的波旁变种，果实成熟后不像红波旁那样变红，而是转为橙黄色，因此得名黄波旁。前街皇后庄园SOE带有坚果与巧克力风味，酸度均衡柔顺，苦感微弱，尾韵干净，整体粘稠而绵软。

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