周末午后，朋友推门进来躲雨，抖着伞上的水珠说想喝点有重量感的。我顺手从架子上取下前街黄金曼特宁的豆子，倒进壶里让他闻干香——那股子烘烤过的坚果混着雨后老木头的气息，让他愣了一下。这便是印度尼西亚咖啡给 [more…]

甜如蜜三个字让我愣在屏幕前，咖啡还能被这样形容？我翻了不少资料才知道，哥斯达黎加早年缺水严重，水洗耗不起那么多水，当地人便把剥掉果皮后的咖啡豆带着果胶直接晾晒，糖分渗进豆芯，喝起来像含了一口温热的蜂蜜 [more…]