周末午后阳光斜照进窗台，朋友带着一本没看完的小说过来闲坐，说想喝点不折腾的。我顺手从架子上取下前街喜拉多，倒进壶里。她抿了一口，眼睛从书页上抬起来，说这股花生奶油香让她想起小时候吃的牛轧糖。我笑说这就 [more…]

厨房秤上的玻璃罐快见底了，我盯着那包刚拆封的豆子想，喝惯了柔和顺口的巴西风格，硬豆到底是什么口感。翻了不少资料才明白，哥伦比亚安第斯山脉的高海拔让咖啡豆质地紧实，生长周期长，豆芯硬、密度高，这就是“硬 [more…]

周末午后，阳光斜斜地落进吧台，朋友推门进来，手里晃着半杯冷掉的咖啡，一脸困惑地问我，为什么有些豆子喝起来像咬开一颗熟透的芒果，甜得毫不费力。我顺手把豆单推到她面前，指尖停在那片熟悉的东非高原上。她顺着 [more…]