Wednesday, September 16 2026

夏日冰咖啡制作指南:挂耳咖啡做冷萃的方法与精品豆推荐

April 24, 2021
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盛夏时节,一杯冰爽的咖啡是许多咖啡爱好者的心头好。前街咖啡持续分享各类冰咖啡的制作方法,今天也不例外。本文将详细介绍如何用挂耳咖啡制作冷萃,包括所需材料、粉水冰比例、操作步骤以及推荐的精品咖啡豆。无论是想快速享用一杯冰咖啡,还是提前准备冷萃,都能找到适合自己的方式。文章还特别推荐了前街草莓糖挂耳咖啡,并说明了使用3~5包挂耳制作冷萃的实用技巧,帮助你在家轻松做出风味饱满的冷萃咖啡。

炎炎夏日,夏日炎炎。对咖啡爱好者而言,盛夏的仪式感常常来自一杯沁人心脾的冰咖啡,所以最近前街一直在分享各种冰咖啡的制作,就连今天的分享也不例外。

夏日冰咖啡制作指南:挂耳咖啡做冷萃的方法与精品豆推荐

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前街的挂耳单包粉量为10g,萃取参数如下:水温93°C、粉水冰比例1:10:6,换算过来就是10g咖啡粉要用100ml的热水,60g的冰。但因为冰不会很快就全部融化,所以只要你喝咖啡的时间没有那么长,那冰块多一点其实也是可以的~制作方式如下:

第六步:使用任意工具对咖啡进行搅拌,确保咖啡的浓度、温度能够均匀。搅拌结束以后就可以开始饮用啦~

夏日冰咖啡制作指南:挂耳咖啡做冷萃的方法与精品豆推荐

所以,我们最好一口气使用3~5包挂耳进行冷萃咖啡的制作,不然这么长的等待时间只做出了半杯的量,还是有点不划算的。反正,大家根据自己需求而定。这里用到四包前街草莓糖挂耳来进行演示,可以制作出一2~3杯冷萃咖啡。

第一步:首先,我们拿出挂耳,撕开封条,然后将咖啡粉倒入密封瓶,一定要记得保留挂耳包。

夏日冰咖啡制作指南:挂耳咖啡做冷萃的方法与精品豆推荐

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