喝黑咖啡到底能不能帮助减脂？本文从热量数据出发，结合哈佛大学长达12年的研究，梳理咖啡因对食欲、利尿、脂肪分解与热量消耗的实际作用，并给出饮用时间、烘焙度选择、无糖要求以及运动前后摄入策略。同时提醒适量原则与不适宜人群，帮助咖啡爱好者在享受香醇的同时，科学看待黑咖啡与体重管理之间的关系。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号： qjcoffeex
我们总在反复寻找
有没有什么食物 既不会增加体重又能让人变瘦
可科学界给出的答案始终一致
减重这件事 并不存在什么捷径
只有当 摄入的能量少于消耗的能量 才可能真正瘦下来
明明打算少吃一点，结果却常常背道而驰＝ ＝
明明刚刚拼尽全力运动过，吃完一顿饭体重又回来了
明明已经非常克制了，一杯可乐就前功尽弃~
不少上班族推崇用黑咖啡来辅助减重。早晨喝一杯帮助消水肿，饭后喝一杯解油腻，健身前再来一杯，难道还能让燃脂更快更明显？
网友给出的咖啡减肥法：
用料：咖啡豆100g，水500ml。
做法： 1、水500ml，喝进肚子里 2、把咖啡豆撒到地上，
再一颗一颗捡起来，每天重复三次，坚持一个月
哈哈，说到底就是让你多动起来
不过喝黑咖啡真的能瘦吗？怎么喝才能瘦得更快？在品味咖啡香气的同时，也多了几分生活情调。调查显示，黑咖啡确实具备一定的减脂作用，但前提是方法必须正确。那么黑咖啡到底该怎么喝才能帮助减肥呢？
很多女生习惯早起喝一杯黑咖啡，不仅能提神醒脑、集中注意力，其中含有的咖啡因还能 利尿，缓解水肿 ，让你“看上去没那么胖”。
但喝黑咖啡减肥也并非无稽之谈，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量，而它所含的咖啡因却能让人体新陈代谢提升3-4%。在咖啡因的作用下，一方面脂肪溶解会加快，另一方面部分食欲也会被抑制，从而形成“黑咖啡能减肥”的效果。
黑咖啡减肥方法效果
1、神经兴奋剂
刺激中枢神经系统，尤其是脑细胞，使人体脑部组织增加新肾上腺素的分泌，进而使心跳加快，此时交感神经处于兴奋状态，也由此降低食欲。
2、具有利尿作用
增加排尿量，也有暂时性减轻体重的效果。但过量反而会造成反效果，钾被留在体内，变成水肿等问题。
3、分解脂肪
咖啡因可消耗储藏在体内的脂肪，促进脂肪分解，将脂肪释放在血液中。 哈佛大学曾经对“咖啡能否减肥”这个课题，进行了长达12年的研究。结果证明，如果不配合健康饮食和运动，单纯喝黑咖啡的人比不喝的人只轻了不到1斤。所以想要靠喝黑咖啡瘦下来，那就拜托你告别芝士蛋糕，大鱼大肉的周末豪华午餐。
研究证明：摄入咖啡因（8毫克每千克体重）3小时后代谢速度明显 加快 ，血浆中脂肪酸水平近乎 翻倍 ，同时脂肪氧化速度也会大幅增加。
4、加速身体消耗热量
不过当热量消耗加速时，很可能会导致血糖过低的现象发生喔！
黑咖啡减肥方法
1、找准饮咖啡时间
喝咖啡可以减肥但也要找对时间，这样才能让咖啡因的作用完全发挥出来。专家研究表明，喝完咖啡40分钟后，身体血液中的脂肪酸浓度会达到最高值，这正是运动减肥的最佳时机，因为脂肪酸会促进脂肪的分解，让运动瘦身变得更有效。所以可以把喝咖啡的时间安排在运动前半小时，瘦身效果会明显提升。
2、浅度烘焙的咖啡比较好
烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，反而是味道比较淡的美式咖啡，比较有利减肥。
3、喝咖啡减肥必须是无糖咖啡
现在很多咖啡都是速溶包，含有大量的糖。加糖的咖啡可以让血糖升高，阻碍脂肪燃烧。而且加糖后只会让人越喝越胖。
▽
运动后
咖啡不仅能增加运动中的运动中的脂肪燃烧，运动后的效果还会持续哦！
研究表明：在运动前后摄入咖啡因和没有摄入的对比能量消耗更显著，脂肪燃烧得更多！
1. 提升EPOC的表现: 也就是说，它促进我们 脂肪的代谢 ，然后让更多的 脂肪分解 ，来 补充 我们身体 糖原的恢复 。自然身体的组织中脂肪组织会越来越少！
Tips; EPOC系统 什么 ？【Excess Post-exercise Oxygen Consumption (EPOC)(过氧量消耗)】
是指通过持续的无氧运动完全消耗肌肉、肝脏的糖原后，然后通过脂肪的分解来补充身体糖原的训练理论。详细的说就是：
身体在肌肉、肝脏会存储一些动物“碳水化合物”，也就是糖原，当我们在训练完的话身体的糖原是处于耗尽状态，这个时候，就需要身体补充一些糖原给他们，在没有食物补充的情况下，那身体存储的脂肪就开始动用了，身体的脂肪通过分解，转为糖原，糖原可是咱们身体的“战略物资”，所以当出现亏空的时候，会调用“后备物资”脂肪来转化。也促进了我们脂肪的燃烧。
▽
怎么喝呢？
1. 选好类型
说了喝咖啡，可不是什么样的咖啡都推荐的哦~ 首先推荐的是黑咖啡 ，本身没有热量当然是效果是最佳的。如果你平时 喝不了黑咖啡怎么办 ？建议加脱脂牛奶 ，运动前后是要杜绝摄入含有脂肪的食物。
2. 选好时间
建议饮用时间是：运动前1小时左右，饮用
3. 选好量
推荐的摄入量1-2杯, [ 健康成年人每天可摄入咖啡因400毫克 ]
Ps:
以下用户忌饮 ：咖啡因过分敏感者、肠胃不好者 、高血压患者、心脏病患者、心理焦虑患者、 服药期间
1、喝咖啡要适量
咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂，但实际上过多的咖啡因会让神经中枢过度兴奋，引起失眠、焦虑和烦躁，而过度的碱性物质摄入人体后还会影响胃酸分泌，导致肠胃梗阻甚至引发胃黏膜受损和胃溃疡。因此喝咖啡千万不可以过量，一般来说每天2-3杯就能满足一天的需求，千万不可过量饮用。
2、紧张时不宜喝咖啡
如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
3、高血压人群不宜饮用咖啡
咖啡因能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上咖啡因的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的饮料。
The above content is compiled by CoffeeHunters, a coffee news website.
